種田記第九十八章 中秋(上)_宙斯小說網
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第九十八章 中秋(上)


更新時間:0001年01月01日  作者:蘇四公子  分類: 現代言情 | 蘇四公子 | 種田記 
“嘿,還不相信我,我當年可是炊事員啊,當然會做這些事,這季節的柿餅啊,糖炒栗子啊,都是我拿手的。”

“真的假的啊,這樣也能扯上關系?”蘇纓不太相信。

“過去老人就是這么說的,”張得寶擺出一副愛信不信的樣子,“訂婚時一般是南方送女家禮餅,女方再把禮餅分送給親戚朋友和周圍鄰居。如果女家不收禮餅,就說明婚事不成。過去農村有些地方沒有結婚證書,禮餅也就成了訂婚餅。分送禮餅,就表示取得親戚和社會的承認。男方送女家的禮餅量相當大,常常用籮筐、擔子挑。有錢人家甚至發禮餅票,得到禮餅票的人可以徑直到雜貨店去兌換。而且出嫁的女兒、外孫女都要在每年中秋節用禮餅孝敬母親和舅母。禮餅大的五斤一個,還有三斤、二斤、半斤的。舊社會講究送五對禮餅,表示五代同堂,取個吉利。現在不講究這些了,禮餅都是半斤一塊,送也不一定要成雙成對。”

蘇纓聽了真有些躍躍欲試,想今年親手做幾個孝敬媽媽,“原來是女兒孝敬母親的啊,我小時候還以為我媽窮,買禮餅當月餅給我外婆呢。”

“張叔,你會做禮餅不?”

“爺爺奶奶會做,爸爸媽媽也會做。”張得寶還沒來得及說話,梁曉玲就激動地插話,“還是蘇姐姐的蛋糕好吃,小玲現在不愛吃禮餅了。”

小家伙搖頭晃腦地說著,手里還捧了個大柿子啃著。

“小玲,吃完這個就不能再吃了哦,柿子吃多了要肚子疼的。”

“咱們村里家家都會做禮餅,我怎么可能不會嘛。”張得寶自豪地說,“你要是想學,后天就來我家吧,明天準備一下東西,后天就可以開始做了。”

“哈,中求真好啊!有糖炒栗子、禮餅、月餅、大閘蟹、桂花酒......想想就流口水。”

“我可沒釀桂花酒啊,咱們村不興那個。”

“今年可以開始釀嘛,咱們村的金桂多香啊,釀桂花酒最合適了,今年釀下的,明年就能喝了。”

“小姑娘家家的,這么愛喝酒。”張得寶笑道。

“不是愛喝不愛喝的問題啊,中秋節,桂花酒,大閘蟹,想想都美得很呢。”蘇纓一臉憧憬地說。

“好了,把這些柿子曬了吧,小玲,你這個饞貓,吃了那么大兩個柿子,都不用回家吃飯了是吧。”張得寶起身拍拍梁曉玲那鼓鼓的小肚皮。

“小蘇,你可把小玲給慣壞了,這小丫頭成天惦著到你這兒吃零食,在家都不好好吃飯,把她爺爺奶奶給氣的,罵也不是,打也不是。”

“小孩子都不愛吃飯,我小時候也一樣,不也長這么大了嘛,放心吧,我這里的小零食都不是垃圾食品,對小孩子的成長發育很有好處呢。”蘇纓把刨凈柿子,整齊地攤放在曬墊上,這曬柿子還挺有講究的,曬墊得放在離地面一米高的架子上,攤曬的時候萼盤朝下,白天吹風夜露兩天后,到外果肉稍軟的時候才開始捏餅,邊捏邊曬,翻曬個十多天。

等到了霜降的時候,把果面已經被壓扁,果肉已經被捏軟的柿子再取出來攤放在涼爽的地方,不能讓陽光暴曬到,反復幾次,柿餅的表面才會出現白霜。

空間柿子的品質自然是很好的,只要蘇纓的技術過得了關,就一定能做出上好的柿餅,想想那餅形扁圓,肉色黃紅,透明膠粘狀,甘甜不澀口的柿餅就饞得很。

林達回來一聽蘇纓想做禮餅就不是很樂意了,“禮餅的陷都是那么肥的肥膘啊,油膩膩的,多惡心。”

蘇纓樂了,別看林達嘴挺饞,其實挑食得很,動物內臟和肥肉,他是最討厭吃的。

“蔥肉餅不也是用豬肥膘做的,你不是愛吃的很?”蔥肉餅也是j省有名的傳統小吃,有點像燒餅,但是比燒餅還薄一點,是以面粉為主料,以豬肥膘肉、蔥花、生芝麻為輔料制成的一種烤爐酥餅。

“那不一樣啊,蔥肉餅那么薄,烤得脆脆的,都沒感覺到肥肉啊,禮餅那么厚,里面全是油膩的肥肉,而且還是甜的。”

“禮餅吃起來也沒覺得是肥肉啊,倒是有點像冬瓜糖,入口即化。”蘇纓本來就愛吃甜的,何況又這么久沒吃過了,心里還真挺期待的。

“反正我是不要吃的,你啥時候做蔥肉餅我還可以考慮一下。”林達堅定地說。

“行啊,”蘇纓答應得倒是爽快,“中秋要到了,這可是我們在桂圓村的一個中秋嘛,肯定要過得熱熱鬧鬧的,多做一些好吃的。”

“中秋是團圓的節日啊,我們不回城里過嗎?”林達挺為難的。

“能不能把我們爸媽都接過來過啊?現在村里的路也修好了,天氣也挺好的,把他們接到鄉下來玩玩嘛。”蘇纓心里也很矛盾,既想留在桂圓村,又想和家人在一起。

“我爸媽是沒問題啊,特別是我爸老念叨著要回來看看,就是你爸媽那里,”林達看了她一眼,“你自己去和他們說吧,如果他們同意的話,咱們就留在村里過吧。”

“行啊,肯定沒問題的,我老爸上次答應要來村里散散心的,正好趁這個機會嘛。”蘇纓高興地在老公臉上香了一記。!!


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