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第206章:雜海椒


更新時間:2012年07月23日  作者:亂想情緣  分類: 都市 | 鄉土 | 亂想情緣 | 科技小農 

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(大文學)

紅霞滾滾,在無意中楊天發現了一群從未見過的鳥類,說這東西有點像白鶴,但是它們身上卻不是白色的羽毛,說是朱鹮卻沒有朱鹮那種大紅鼻瘤,而且一群七八只離楊天站立的地方很遠,即使楊天視野再好也無法具體辨認出這種鳥類的真相。首..發

夜幕慢慢的落下,喧鬧的氣氛逐漸隱去,夜晚屬于昆蟲的世界,它們把這個世界變成了歡樂的舞臺,有的鳴叫、有的跳舞、還有的則是在草叢中,綠樹下靜靜的聆聽著。

農村一個神奇的世界,他不會因為有人類居住而改變自己的運行軌跡,也不會因為農民掙錢就能打破它的恒定。無論村里的人如何的有錢,在外面有如何大的地位、如何多的工廠,但是他們依然會遵守人與大自然的約束,日出而作日入而息,根據太陽、天氣的變化調整自己的作息時間。

如果把這樣的事情說出去恐怕很多人都不能理解,特別是生活在大城市的人,他們不會因為天黑就放棄自己的生活,也不會因為天亮而不讓自己睡覺。他們就像一群逆轉時間的可憐蟲,被時間牽著跑,被工作牽著跑。

農村是廣義的代言詞,也是狹義的定義詞,當你真正融入這個世界你會發覺農村真的很小,小到有幾個坡幾個土堆都能記得清清楚楚。因為農民世代習慣了勞作的生活,即使有外界的干擾他們也會放下,而是按照自己的作息規律認真的執行下去。

楊天喜歡農村有一半是因為他被城市的現實所打擊,而另外一半卻是他骨子里的喜歡。剛畢業出來自己沒有任何的本領,現在想想那時候的自己幾乎與社會脫節,幾乎成了與世隔絕的野人。但是兩年多的時間改變一個人太多,現在的生活讓他感到滿意而又充實。

回到家里,除了大哥沒有回來以外。其他人都已經回到家里。楊天看看母親的舉動,慢慢的問道:“媽,你怎么沒去照顧嫂子呀!”

“呵呵,你媽到是想去照顧,可是人太多,把她給擠落了!她這會兒正在為沒照顧到你侄兒而生氣呢!”父親楊毅一邊抽著煙,一邊呵呵的笑著替母親回答道。

“哼,還不你這老東西的過錯,平時一天都說忙,現在好了連自己照顧孫孫的權利都被親家母用忙這句話給抵落了。吧站點(wap.)你說你叫我說你什么好?”母親生氣的回答道。

“這本來平時我們都忙,我說幾句真話都有過錯呀?何況張蘭出院還不是回我們家,你至于這樣嗎?人家親家母還不是為我們著想,這么大個山莊平時養雞種菜哪一樣少得了人?孫子現在那么小,晚上吵夜怎么辦?你也就是新鮮。”父親一臉正義的說道。

楊天看看父母兩人,見母親又要反駁連忙說道:“媽!爸說的話很有道理,我們一家人真的忙不過來,嫂子她媽要照顧就讓她照顧吧!要是你覺得過意不去白天也可以去看他們不是?自己人沒必要計較那么多!”

不是楊天小氣,也不是楊天不明道理,只是現在有上萬的嘴要等著吃飯。家里實在是抽不出來人了。要是母親去照顧嫂子,那么家里的事情就得全部擱淺,何況現在村里人大都在外監督指導農民的養殖工作,即使想找人也是一件難事。再說中午的時候醫生已經給嫂子注射過血果試劑,少者一天多者三天嫂子就能完全康復回家休養,那個時候母親還不是想怎么照顧,就怎么照顧。

“你們呀!你叫我怎么說你們?我不知道家里忙呀?難道我不知道家里有很多的事要做?但是我這當婆婆的不去照顧,人家娘家人會怎么看我們?我知道張蘭的母親是好意。但是我們懂她家那邊的親戚能懂嗎?人家會說空話的!”母親一手指著楊天父子倆,一邊大聲的質問道。這人心隔肚皮,張蘭老家那里不比自己村里,都是農村的人那會不知道眾人想的什么?

“不、不會吧!”

楊天聽母親這么一說還真害怕出現這樣的情況,tn有句土話叫狗不咬人秤砣要使起,話里的意思就是即使別人不說閑話也要把話柄堵住。沒想到母親會考慮得這么周全。會把別人說閑話這個外在因素也考慮進去。

“會不會不好說,但是我們也要把姿態放正。老東西你去把今天帶回來的土雞燉一只,櫥柜里面有我早準備好的各種補藥,至于燉什么湯就看著辦吧!今晚燉好明天一早小天你開車和我一起送去。”母親吩咐道。

“哦!”父親到干脆,聽見母親的吩咐直接就往廚房走去。

本來楊天覺得這是就應該完了,準備轉身去實驗室。哪知母親話剛落地沒幾下,就見她老人家一人抱著一個大南瓜拿著一個大盆子就往院子里走。楊天奇怪這都晚上了老媽要干什么?難道氣還沒發泄干凈?

“媽,這么大晚上了你抱著一個南瓜做啥?”楊天很難理解母親的舉動。就急忙問道。

“做啥?做雜海椒呀!今年南瓜好,趁著瓜新鮮我得趕緊做上幾壇,別到時候你嫂子回來,我沒時間做。”母親頭也不回的回答道。

雜海椒?楊天一聽就來了精神。雜海椒是重慶四川的本地叫法,所以前面的雜字讀的是四聲而不是二聲。意思到是一個意思,都是混合之意。tn地處四川平原末端,空氣中濕度很大,從而由辣椒演變出來的食物就特別的多,這雜海椒就是其中的一種,也是冬天下紅苕稀飯最佳的菜肴。

大冬天來一碗熱騰騰的紅苕稀飯,然后再用勺子舀一勺農家特意做的雜海椒,吃起來更是異常的疼痛,南瓜的味道、面粉的味道、辣椒的味道都慢慢的隨著熱氣被蒸發出來,一碗飯下去是汗水直流,熱氣升騰。

有人就要問了這雜海椒怎么還有南瓜面粉?難道不單是辣椒嗎?其實不然,要做雜海椒其實是一件很不容易的事情,它的選料非常的考究,從辣椒的顏色到南瓜的成熟度,還有面粉的的粗細、濕度都影響著雜海椒的味道。

辣椒要用要紅卻還沒紅的朝天椒,南瓜要已經黃了的本地南瓜,然后去皮切塊上籠蒸熟。每一樣做法都遵循著最古老的傳統,每一樣都遵循著農家最純正的味道。

楊天家無論以前還是現在,泡菜咸菜都是遠近聞名。只要村里有人辦事,老媽做的菜就一定少不了。干咸菜做的燒白底,醬爆肉要用到的醬豇豆,甚至是炒肉用的豆瓣醬,每一樣都是讓人回味無窮,每一樣都飄香‘十里’。

楊天看看母親,然后微笑著問道:“老媽,你今年怎么做上這雜海椒來了,你平時不是不怎么喜歡做這東西嗎?”

雜海椒好吃但卻讓人有點畏懼,朝天椒不是隨便一個人都能碰的,要做雜海椒其中一道工序就是要用人的手把辣椒、面粉、蒸好的南瓜攪拌均勻。怎么攪拌這里不能用機器,只能通過手,通過手去感覺面粉包裹辣椒與南瓜的厚度,如果面粉太厚那吃起來就會像吃大餅一樣,少了一種口感。如果是太薄就會引發菜變質,吃起來就有一股酸酸的味道,非常的讓人不舒服。

人的皮膚是有限的,朝天椒的辣度會透過人的手破,讓人感覺如火燒一般。老媽不喜歡弄這東西,就是怕那種辣辣的感覺,沾上這東西兩三天都能感覺得出來。

“還不是要怪你爸!這老東西沒事就閑不住,今年他看有很多的空地就直接種了無數的南瓜,你種就種吧!種什么瓜不好,偏偏全種的本地癩子瓜。這不南瓜還沒黃你那幾個舅舅就說了無數次,說什么無論怎樣都要做幾壇雜海椒送給他們,你說這么多南瓜放著也不是那么回事,我只好照辦了。”母親無奈的說道。

“哦!原來是這么回事!那媽我也來幫你!”

自己屋里種了多少南瓜楊天非常的清楚,只要是空地老爸非得種上幾株不可。當時自己想阻止父親,哪知老爸說這地空起也是空起,種南瓜又不要多少肥料,也不需多少時間打理,自己那么多的游客,少買一樣菜少用幾個錢。可是沒想到這無心插柳的事情居然變成了這樣,半屋的南瓜看這就讓人心里不是滋味。不過雜海椒也不錯,農家山莊農家菜,這菜下稀飯那是非吃不可。

晚上一直忙到十二點過,幾十個南瓜就這樣被楊天母子兩給搞定了。這次母親是鐵了心要多做上些,一是因為她確實不遠做著東西,要做就一次性多做點。二嘛自己還有一個山莊,即使自己吃不完,放到飯店里面賣成錢也是一件不錯的事情,反正這東西三五兩年都不會壞,反而是越放越香。

天空慢慢的由黑變亮,清晨的鳥叫打破了無數人的美夢,清新的空氣透過窗戶彌漫整個大地,遠處淡淡的薄霧籠罩著整個樹林,如人間仙境一般。一抹初晨的陽光從遠處兩山坡的縫隙間撒向大地,照在無數的露珠上,讓潔白的露珠瞬間發出炫彩的光芒,感覺如珍珠一樣耀眼,在農村新的一天又開始了!。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點、月票,您的支持,就是我最大的動力。大文學


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