神魔系統修仙狂徒
昨－244章不知道怎么會沒發出去，亂想在這里說一句抱歉，一更送到，說好最少三章，亂想絕不失言！
做南瓜干飯那么一定要配合上可口的小菜，這菜不能太油膩，油膩的話吃起來的味道就不行了。理想文學書友整理提供本章由網友更新]要說道小菜，那么就要說到四／川的的涼菜，四／川的涼菜那可以天下一絕，菜以麻、辣、酸、甜為主，這個里面酸是頭一味，這個酸并不是說就一定要放很多，它的存在主要用于開胃、防暑等功效，同時它在涼拌菜里面就是提味的作用，一道涼拌菜好不好，那首先你要品出廚師對這醋的理解和運用。
潼／南屬于四／川盆地的末尾段，它在味道上面與川菜非常的接近，但是接近并不代表一樣，因為還有重／慶這么一個地方，重／慶的的涼菜多以麻、辣、甜為主，酸的運用比較少一些，只有在對于徹耳根這種帶魚腥味的菜時，才以酸味為主。
潼／南結合兩地味道的不同，智慧的人們把炒與涼拌結合在了一起，做出來的菜是美味可口，麻辣適中。比如現在楊天做的這道涼拌空心菜，看似涼拌卻是在涼拌種加入了炒，讓空心菜的味道獨到不說而且還非常的下飯。
可能大家要問這涼拌空心菜不久是過水后加上佐料就行了嗎？其實錯了那只是常見的做飯，楊天做的這道涼拌空心菜是不要空心菜的菜葉和尖，用空心菜的下端做材料，把空心菜梗用到切成一厘米長的空心段，然后用鹽腌制二十到三十分鐘，出去鹽水留下待用。
接著就是炒了，把少許的菜油放入鍋中，等菜油達到九成人，加入干辣椒段，生姜和花椒一起倒入鍋里和著空心菜梗一起爆炒·兩分鐘起鍋加入少許的醋、白糖和自作好的油辣子海椒、花椒和少許的花椒葉，這到涼拌菜的空心菜就成了。
楊天在廚房里面忙碌，今天中午可不止自己一家人，還有昨夜過來的周云。對于炒菜來說楊天真沒什么可以炫耀的·因為在農村基本上六歲的孩子就開始做家務，煮飯喂豬更是家常便飯，楊天會炒菜那是肯定的，何況這家伙在對于吃這口的專研勁可與狗哥相媲美，用他的話來說吃飯不是關鍵，關鍵得吃出味道。
今天菜不多但是有分量，用萵筍做的涼拌三絲、涼拌空心菜、尖椒鱔段再加上一個熗炒的老南瓜·四個菜一個青菜豆腐湯，再用油酥了一個鹽花生這菜就算了事。
中午十一點半只見周云一人匆匆從坡間趕來，那滿臉的笑容讓人異常的舒服。
也不用楊天招呼，走進院里就把自己的身體往躺椅上面一甩，用鼻嗅了嗅空氣中的味道，臉上的表情越漸豐富。
“小天！小天！你小子來客人了也不出來接待一下！”周云朝門里大喊，在楊天這里他根本就沒把自己當外人看，雖然歲數大了點·但是它也不能阻隔掉他和楊天的友情。
“我說周叔，你大喊個啥！你來了我還要叫人敲鑼打鼓的去接你呀！要喝茶自己到，沒見我在忙著呀！”楊天一手提著鍋鏟·走出廚房就一通說教。
周云起初沒注意，等他看楊天圍著圍腰，手拿鍋鏟站在那里的時候，那長大的嘴巴能吃下一個圓激蛋。好家伙這人是不是受了什么刺激，自己來這里的次數不少，但是都沒見他弄過飯，今日一見這家伙大有家庭廚男的風范。
“我說小天，你可別嚇你周叔我！你是不是受了什么刺激，從未見過你下廚的人，今天居然下起廚來！我可給你說要是難吃的話我可不吃·不為別的就為我還想多活兩年。”周云呵呵說道。
咦！這老小子居然還知道想多活兩年，于是楊天說道：“呵呵，周叔我可沒受什么刺激，主要是聽說什么地主老財要來剝削我們農民，所以這不為了讓地主老財早點滾蛋，特地做的三尸夢魂湯吧了！”
周云一聽楊天說話·心里想到，地主老財就地主老財，只要有好吃的你就是斗地主也可以！何況聞聞空氣中的味道，這菜沒得說辣香中帶著麻味，對了還有一股鱔魚的味道，不用猜就知道是爆炒鱔魚，呵呵有口福了！
這剛說著話，父親、母親還有一直留在家里照顧嫂子的大哥楊文就陸陸續續從山坡上回來。想著將要進入冬季，家里的事情也沒多少。唯一需要人手的幾個地方也是有時間限制的。見又客人來，老媽洗手后想在做幾個菜，不過被周云給拉住了，這菜多菜少都是個心意，再說楊天雖說菜的道數炒得少，但是它的分量卻不少，這么什么將就吃不吃的
既然話都這么說看老媽也不好再去弄什么菜，中午十分大家坐定沒什么好講的，一句吃菜大伙進入了吃飯的氣氛中。剛才周云都聞出了鱔魚味道，這個時候不用看也知道那硬菜就是鱔魚了。只是讓周云奇怪的事，今天桌上的菜幾乎以涼拌為主，涼拌三絲，涼拌空心菜。楊天這家伙難道看不慣自己，要用菜攔自己不成。不過這涼拌空心菜到是好久沒嘗過了，現在在城里又有幾人這樣做過的，涼拌空心菜梗就只有以前不舍得丟才有這到菜吃。
用筷子夾了一筷子放進嘴里，但但的菜油香和著有點糊的辣椒香，用嘴一嚼那辣椒香又變成了另外一種味道，有點麻但是卻沒平時花椒那種麻的透徹，有股清香，好像是花椒葉的味道，不錯就是這個味，就是這個自己以前吃到的味道。好多年了，好多年沒吃到這種味道，這種味道讓人有種說不出來的感覺，不管你怎么嚼，不管你怎樣去嚼，那種家的味道始終沒有改變，那種古老又親切的記憶仿佛把自己拉進了以前的世界，在那個世界里父母的懷、家的溫馨、愛人的笑容、孩子的哭泣都歷歷在目，從未改變。
周云知道自己被這種味道給吸引住了，這些年來自己努力打拼只想家人過得很好，卻沒想過自己已經丟棄了家這種本該有的東西，打拼又能怎樣？到頭來父親已經漸漸老去，家里的人都已漸漸老去，沒有看到他們的笑容也沒看到他們的哭泣，只是傻布嫩登的去拼，真的好傻好天真。
“周叔吃菜呀！別恁著！”楊天看這周云的表情，這表情要多古怪有多古怪，沒有笑容，沒有痛苦，就這么舉著筷子，看著桌上的菜，他有點受不了了連忙說道。
“咦！不好意思，不好意思。剛才想起一些事情，呵呵，吃菜、吃菜！”周云被楊天這么一喊才回過神來，他沒想到楊天這么一個白面書生的家伙居然能做出這么有味道的菜肴，有點震撼也有點震驚。
這頓飯吃得周云心里怪怪的，好多回憶在不自然間就涌上了心頭，好多事情在不經記憶下出現在眼前，這頓幾乎讓周云再回憶中度過，涼拌空心菜如此，南瓜干飯亦是如此，用一句話來形容，味道未成改變，改變的是人與事物。飯后周云急急忙忙的就開著車子回家了，他這個時候真的想回到家里，和自己的孩子，自己的妻子、父親以前好好的吃一端飯，一頓溫馨的飯。
楊天到不知道周云的想法，這個時候他必須要做的事情，就是改善自己將要種植紫衫樹的土壤，然后再研究培育梧桐樹，同時還要研究紫衫樹發病的病因。哎！人的能力越大，他所承受的事情就越多。雖然在營房楊天和那些老專家們鬮得不愉快，可是這病因還是要找的，不然的話楊天心里會有一個疙瘩，一道永遠過不去的坎。自己貴為院士頭銜，不可能看著有困難就退讓，不可能就放任著問題不解決。那樣還算什么院士，干脆洗洗回家睡覺，連屁都不要放了。
來到實驗室，看著自己熟悉的工作臺，鎖緊實驗室的門，開啟電腦喚出小寶，繼續做自己未完成的實驗。對于基因嫁接楊天倒是輕車熟路，各種環節的掌控也不差分毫，只要小寶沒有問題，這梧桐樹的基因嫁接就能很快的完成。
數據跳動各種監控數據開啟，楊天抽取出梧桐樹與楓樹的基因，然后讓小寶進行震蕩后的重組。而楊天這邊開始調出的數據監控，對比上次的實驗數據，查看兩者之間的共性。
在實驗室里一忙碌就是一下午，基因嫁接這東西現在已經不是什么難題，唯一的難點就是基因的篩選與重組，這個東西可不是什么簡單的排序，這里連忙牽扯到的東西太多了，即使有小寶這個無敵的存在，也需要時間、精力去認真的做，不然你永遠別當得到一個嶄新的事物，因為那是不現實的。
晚間楊天繼續呆在實驗室里，除了培育梧桐樹這紫衫樹的研究也是必不可少的。上次在營房那邊做的基因切片對于楊天的研究沒有任何的作用，不是說那東西不好，只是因為那邊的實驗設備無法達到楊天想要的要求，同時每天都有那么多人盯著自己，想做也是不能的事情。今天晚上他只能重新給這紫衫樹做基因切片處理，希望在小寶的幫助下，用超清晰的切片基因來發現這樹到底是怎么一回事。()書友整理上傳更新及。
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