模擬集市，就是在格蘭特小學的操場上，四四方方的操場被有序的進行了規劃，有雜物區、食品區、飲料區、手工區等等。
秦時鷗去的早，在食品區占了個靠操場跑道的好位置，這樣孩子和家長們如果在跑道上休息和閑逛，可以看到他們的簡易小餐館。
操場上已經擺放了一個個電插板，有專門的老師負責電力安全，秦時鷗帶來了一個小冰柜和一個電磁爐，小冰柜里放的都是餃子，電磁爐則煮上水待會用來下餃子。
告別鎮是那種傳統的鄉下小鎮，節奏慢慢悠悠，孩子們對這活動比較癡迷，基本上七點多鐘就都來做準備了，而家長們卻是*點鐘才上人。
秦時鷗將手機連上音箱，音樂響起來，直接就是一首鳳凰傳奇的開門大吉，瞬間，楊魏玲花高亢寬闊的嗓音在操場上響了起來：
“整理好行裝，嗅著花的香，為了夢想我們在路上；雷聲震天響，雨下的瘋狂，沒有什么能把我們阻擋……”
沒人會嫌吵，因為幾乎每個攤位上都有孩子們拿著小喇叭在拉客人或者播放促銷音樂，整個操場大概一萬五千平米的面積，布滿了零零散散的小攤，氛圍熱鬧到爆！
除了音樂轟炸，秦時鷗還有別的促銷措施。
鮑里斯舉著一個海怪給diy的宣傳木板。上面用中文、英文、法文和西班牙文寫著：“正宗中華美食，跳樓價大酬賓，只要一加元就能品嘗到真正的華夏餃子！”
這種活動的目的是為了鍛煉孩子，本地學生都參加過很多次了，所以他們盡管更有經驗。但翻來覆去也就那么幾種，食品除了漢堡、披薩就是烤魚片炸魚排煎魚板之類，水餃是第一次出現。
獵奇性適用于任何場合，看到華夏風十足的帳篷、聽著幾乎沒怎么聽過的華語歌，一些趁早來到現場的家長都好奇的圍了上來。
鍋子里的水燒開了，米歇爾將一盤水餃倒了進去。
這些水餃大多是雪莉和鮑里斯包的。兩個小家伙心靈手巧，水餃都只有成人拇指大小，色澤雪白，在滾沸的開水里上下翻騰，很快餃子皮變成了晶瑩的雪白色。
六七個家長微笑著看米歇爾和戈登下水餃。但沒人上來購買，秦時鷗坐在椅子上掌控大局，他看到鮑威爾只會傻乎乎的舉著宣傳牌晃悠，就笑著搖了搖頭：
“鮑威爾，我的小伙計，去招待你的客人。”
鮑威爾傻傻的看著秦時鷗，再看看那些家長，他有些害羞的低下了頭。用腳尖在地上畫圈圈。
雪莉也很猶豫，俏臉上滿滿的都是小糾結，秦時鷗拉著她走過去對幾個家長說道：“先生們、女士們。你們在猶豫什么？來吧，嘗嘗華夏的傳統美食，只要一加元！是的，只要一加元……”
說著，他對雪莉甩甩頭，示意她將準備好的臺詞說出來。
雪莉緊張的抿起櫻唇。結結巴巴的說道：“是、是的，一元。只、只要一元！你、你、你不用問價，也不用講價。四種、四種餃子，都是一元！一元錢，你買不著吃虧、買不著上當，買啥啥不貴，價格夠實惠……”
這個順口溜是秦時鷗編的，改成英文版之后沒有那么順口，但也挺押韻的。
越往后說，雪莉越順嘴，就不再結巴，面色也自如很多。
幾個家長笑著拿出跟學校兌換的一元小票，戈登大喜，急忙拿出一次性飯盒往里裝水餃，每個飯盒裝一份，共八個水餃，配備兩個吃生日蛋糕那種小塑料叉子，簡潔又精致。
不得不說，秦時鷗為了這次的活動，也是下了心思的。
雪莉收錢，一邊收一邊用脆生生的聲音問家長們需要的餃子口味。
在模擬市場中，家長們不能使用金錢，都是事前跟學校用錢幣兌換了小票，現在這種蓋著學校紅章的小票才是流行紙幣，事后學校會從孩子們手里回收小票。
市場里面賣什么的都有，最多的是賣玩具和文具的，都是家里淘汰下來的舊東西，價格也便宜，甚至一毛錢都能買到不錯的小玩意兒。
秦時鷗準備下去溜達，他也兌換了一百元錢呢，結果他剛要走，雪莉、鮑里斯們頓時緊張了，戈登叫道：“別走，秦，你走了我們害怕！”
沒辦法，秦時鷗只好先留下來給他們壯膽子，這樣鮑威爾宣傳、米歇爾下餃子、戈登打包、雪莉收錢找錢，一條龍服務順利的展開了。
不過，水餃畢竟不是主流食物，過來圍觀獵奇的家長不少，真正買的不多。
秦時鷗一看生意又冷淡了下來，就有些著急，結果一扭頭他看到了大大咧咧的小休斯，心里一喜。
此時，小休斯這家伙手里拿著個甜筒吃著，左看看右瞧瞧，邁著八字步，跟一個小混混似的帶著幾個朋友溜達著。
“小子，滾過來！”秦時鷗對他招招手。
小休斯抬著下巴，道：“秦，我發現你對休斯大爺缺乏足夠的尊敬……”
“是不是我要騎扣你幾次就可以表示出我對你的敬意了？”秦時鷗斜著眼看他。
一聽這話，小休斯立馬沒了脾氣，沮喪道：“別這樣，秦，該死的，你不能騎扣我，那樣太丟臉了！”
騎扣是籃球運動中最出風頭的姿勢，當然，出風頭的是扣籃者，被騎扣的就丟臉到姥姥家了。
“別廢話，來，買水餃吃，順便給你的伙計們買兩份。”秦時鷗把他推過來，順便悄悄塞給他一張五元的小票。
小休斯喜笑顏開，將小票拍在桌子上對雪莉眨眨眼，道：“兩份……”
“咳咳。”秦時鷗咳嗽一聲。
“啊不，五份水餃。”小休斯趕緊改口。
這下子輪到雪莉喜笑顏開了。
水餃陷調的很不錯，尤其是魚肉餡，用香菜和蔥姜末攪拌后除去了腥味，而往里添加的橄欖油和肉汁混合在一起，讓魚肉餡既保持了鮮味又增加了香味，一口咬開肉汁濺射、香味撲鼻。
小休斯從來不吃早飯，這樣吃了一份水餃之后這家伙眨眨眼，從兜里又掏出一張五元的小票，道：“再來五份，味道真不錯，伙計，我要給凱文他們拿去嘗嘗。”
大概九點半左右，希克森也來了，老頭沒事干，帶著個草帽笑呵呵的來活動散心，和他在一起的是奧爾巴赫。
希克森看到四個孩子再賣水餃，頓時眼睛一亮，過來買了一份吃了起來，一邊吃一邊對秦時鷗說道：“棒極了，餃子，嘿，以前老秦經常做這個小東西給我們幾個伙計吃，想不到今天又吃到了。”
吃完之后，他贊賞的點頭，對周圍的人說道：“很棒的味道，嘗嘗吧，這可是真正的東方美食，和圣約翰斯那些所謂的華人餐廳里出來的狗屎可不一樣。”
秦時鷗哭笑不得，雖然你是在夸獎我們的水餃，但這時候提狗屎這個詞，總歸不太好吧？