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方采薇看她一眼，似笑非笑道：“沾光？這話聽著讓人羞愧，我第一次辦這樣事，這會兒也不知該怎么弄，太太那邊給的銀子又少，你且先和我說說，你是怎么打算的吧。”
苗家的連忙道：“是，這個我們也聽說了，奶奶不用急，錢多有錢多的辦法兒，錢少也有錢少的辦法兒。奴才已經替奶奶籌謀好了，去掉幾樣華而不實的東西，比方說月餅，往年間要買上一百多斤預備著，主子們吃一些，剩下的賞奴才，這就很不必，如今預備上五六十斤，就可以省下一二十兩銀呢……宴席上的一些大菜，往年也沒幾個人動，如今都可儉省去……”
“你且等一等。”
方采薇打斷苗大娘的話頭，沉吟道：“往年月餅吃不了賞奴才們，大家豈不歡喜？如今省了這項，怕是有人心里會怨恨吧？”
苗大娘一愣，心里就打了個突，面上卻笑得越發燦爛，連忙道：“這是主子賞的，算是意外之喜，賞你了是情義，不賞你是本分，誰還敢心懷怨恨呢？那可真真是不懂事了。”
“話不是這么說。”方采薇搖搖頭，卻沒有再多說，沉吟了一會兒方又道：“這中秋節家宴的幾道大菜，我也知道，都是有好寓意的，忽然儉省下去，兆頭不好，老太太老爺太太心里怕是會不自在。”
苗家的連忙道：“話不是這么說，老爺太太都是明理的人，今年為了大爺秋獵的事，銀子給的太少，便是少幾道菜，老太太老爺也會理解的。”
方采薇便笑了，點頭道：“你倒是替我考慮得十分周詳啊。也罷，你下去吧，回去后好好列個章程，拿來給我看。”
“章程？”
苗大娘懵了，只聽方采薇道：“就是中秋節廚房準備的所有食材，要花多少銀子，你都算好了，過來回我。”
“奶奶，奴婢這里都預備好了，您要想知道，現在就可以聽。”
“是嗎？果然是管了廚房十年的老人，這雷厲風行的辦事風格我喜歡。”方采薇笑容燦爛了些，接著拿起紙筆：“你說，我記下來，之后慢慢看。”
苗大娘心想連這個算計都沒有，還得現拿紙筆記下來，嘖嘖，這比二奶奶差遠了。
面上卻越發恭敬，笑著道：“其實不過是比平日里預備的豐富些罷了。月餅就要七十斤的話，這其中主子們吃的要好些，得去京城飄香齋訂二十斤貨，下剩的五十斤，用于各處供月或者打賞，就可以次一等，奴婢算了下，這一項有二十多十兩銀子足夠了。雞鴨也得買一些，三十只雞二十只肥鴨子是必須的，再加上一些野味和兩頭豬，這一項三十兩銀子也就差不多……”
苗大娘一項項念下來，方采薇就刷刷刷全部記錄在紙上，好容易等對方說完了，她就將紙遞給綠枝，笑著道：“拿給她看看，可是不是這樣？是的話就畫押。”
“啊？”苗大娘懵了，小心翼翼地問：“奶奶，這個……又不是審案子，怎么還要畫押呢？”
方采薇恍然道：“是了，這是我們院中的玩笑話，你沒在這里做過事，難免不知道。”
說完綠枝便接過話，對苗大娘笑道：“我們奶奶最討厭遇事推諉，以至于賞罰不能分明，人事混亂。所以如今我們院中，各人管的一攤子事情，都是記錄在案，誰辦的就由誰畫押，如此條理分明，誰辦事毛躁誰辦事老成，一眼就可以看出來。大娘且看看奶奶記得對不對？若是對的話，您就摁個手印。”
苗大娘就覺著心里有些不安，這一長串單子里有多少水分，她是最清楚的。然而轉念一想，又放下心來，暗道別說大奶奶不可能親自跑去外面詢問各家店鋪價格，就是問了又怎樣？勛貴府里都是這個價，就將來對質，我也大可把事情推到店家頭上，她又能奈我何？更何況京城這么大的地方，廚房采買千頭萬緒，她要從哪里查起？這不過是嚇唬我呢，若我亂了陣腳，招供出來，才真的是被她抓了把柄，還得罪二奶奶。
想到這里，便笑著接過單子，她是廚房管事，平日里也要看賬目記賬目，所以不能以不識字為借口混賴過去，因細細看完了，確認無誤，就摁了手印。
方采薇點點頭，吩咐綠枝將她送出去，不一會兒綠枝轉回來，便急忙道：“奶奶覺著如何？”
“查吧。這人不可用了。”
方采薇嘆了口氣，就聽綠枝憤憤道：“奶奶何苦還這樣煞費苦心的給她機會？這老貨背地里做的事情誰不知道？仗著抱上了二奶奶的大腿，又一直奉承著太太，讓太太也信她，越發肆意妄為，如今竟然連奶奶這里她都敢下套兒，我當時氣得，真忍不住想問問是誰給她的膽子，讓她這樣害奶奶。”
方采薇淡淡道：“和這種人生氣做什么？浪費精神，既然不可用，又是個渾身上下都有把柄的，一棒子打死就是。我一而再再而三給她機會，不也是因為太太和二奶奶嗎？這宅門后院的道理，總是得饒人處且饒人。不過她自己非要找死，那倒怪不得我。”
綠枝點頭道：“正該如此。那奴婢就告退，按照奶奶說好的辦了。”說完轉身出門。
“大奶奶這中秋節的事情到底辦得怎么樣了？有沒有一點兒眉目？這眼看再有十天就是中秋，她那里怎么一點兒風聲都沒有？”
溫氏在榻上坐著，一邊看寶珠小心為自己涂紅指甲，一邊慢悠悠問了一句。
“沒聽說呢。”寶珠也笑了：“要奴婢看，大奶奶從沒辦過這樣事，說不定這會兒正抓瞎，就跟那老虎吃天，無處下口似得。”
她這么一說，溫氏也忍不住笑了，笑聲未歇，就聽門外一個小丫頭驚慌道：“二奶奶，不好了，大奶奶處置了廚房管事的苗大娘，這會兒人都捆在柴房里了。”（）
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