還不知道自己已經被父親惦記的肖易已經跑到了門外，看到小鈴鐺正在墻角站著，連忙走到她的邊問道：“小鈴鐺，你叫我有什么事嗎？”
原來他在屋里面根本就沒有聽到小鈴鐺說的是什么。
小鈴鐺看到肖易走了出來，一臉開心的拉著肖易的手，說道：“易哥哥，外面有人在殺肥豬，我們去看看吧！”
“殺肥豬？現在竟然有人在殺豬，難道有什么事？”肖易嘀咕道。
周易村雖然相對其他的地方來說還比較富裕，但是也沒有富裕到平常的時候就會殺豬的程度，所以他現在聽到有人要殺豬，才感到十分的奇怪。
聽到肖易的疑問，小鈴鐺連忙點頭，表示自己說的話絕對是真實的。肖易當然知道小鈴鐺不會撒謊，于是拉著小鈴鐺的手說道：“走，咱們去看看去！”
不過在半路的時候，肖易向著一臉興奮的小鈴鐺問道：“小鈴鐺，今天你跟永晴哥怎么沒來吃飯？”
小鈴鐺回過神來，抬頭對著肖易說道：“今天早上爺爺起的很早，所以他就把飯做了。等我跟哥哥想過去吃飯的時候，爺爺不讓去了。”說完還露出一副憤憤不平的神色。
看到還有點生氣的小鈴鐺，肖易的嘴角有著一絲輕微的抽動。他們還真是幸運，如果今天早上過來的話，現在肯定跟自己一樣要餓肚子了！說著還揉了揉自己的肚子。
小鈴鐺看到肖易的動作，奇怪的問道：“易哥哥，你怎么了？”
聽到小鈴鐺的問題，肖易才停下自己的動作，笑著對小鈴鐺說道：“沒什么，不過小鈴鐺，你今天還真的很幸運啊！”
兩人走了還沒多遠，肖易就看到村里面一個空地上面有許多的人在說著什么，偶而還會夾雜著幾聲豬的慘叫，肖易知道殺豬的地方應該就是前面了，看到這個況肖易不加快了腳步。
走到跟前，肖易才看到一個三十多歲，略微富態的中年男人站在那里。他的后還綁著幾頭肥豬，而且為了不讓豬跑掉，所以在豬的四個蹄子上面都綁了很粗的繩子。蹄子都被綁住了，豬當然難受，所以躺在地上的時候還會不時的傳出慘叫。
肖易看到那個富態的男人的時候，心里就知道大概是什么況了！
那位比較富態的中年人叫易久富，是周易村的首富。當然也并不是像后世一樣，沒有幾百上千萬自己都不好意思說自己是富人，他家雖然略有財產，但是當然不能跟后世比，勉強可以算個萬元戶。不過那個時候的萬元戶也絕對可以算是有錢的代名詞了！
他還算有錢并不假，但是也不能亂花吧。為什么他這么大方的在殺豬呢？主要的原因還是他家的女兒就是幾年參加的初中升學考試，而且還是以整個州穎區第一名的成績考上了區重點初中。這讓三輩子沒出個秀才的易久富十分的興奮，當然要好好的慶祝一下，據說要請戲班子過來唱戲的決定還是他發起的呢！
所以當肖易看到易久富笑容滿面的站在這里的時候，就知道易久富是想要辦一場宴席了，現在在準備食材呢！
要知道在91年的時候，要辦一場宴席并不像后世那么簡單。如果在后世的時候想辦一場宴席，是一件再簡單不過的事了。如果自己想要自己動手的話，只要到超市或者菜市將食材買回來，然后做飯。如果不想在家里的話，還可以到飯店了去，不過要是大型的宴會的話，都飯店要預定就是。
而現在的農村不行，如果要開大一點的宴席的話就必須要提前準備食材。在農村蔬菜倒是不缺，缺的就是食。又不是全素宴，如果沒有食的話肯定會被人笑死，所以在宴席開始的前幾天的時候那戶人家就要準備食。一般的食主要是豬、雞、鴨、魚、蛋之類的。豬、雞、鴨之類的牲畜農村并不少，所以并不覺得難弄。最難的卻是魚，如果家里有魚塘的話可以下水撈一些就行。但是如果沒有魚塘的話，那就比較麻煩了，這就要滿世界的亂轉才能找到。
不要說，既然這么麻煩就不要上魚了，用其他的頂替不就行了！這樣還真不行，在別人的宴席上面既然吃到了魚，那么自己做宴席的時候也必須有魚。不然的話肯定會被人說的，人生在世，追求的不就是自己的一張面皮嗎！農村人對這方面會更加的在意，其實不管什么地方的人，只要是人，都難免會有攀比心理，這是再正常不過的事！
不過有了食材之后也并沒有玩，舉辦一場宴席并不是那么簡單的事，你還得去請專門做飯的大師傅。宴席的飯菜跟家常做飯并不一樣，普通的飯菜最多是滿足一家幾口人的口味就行，但是一場宴席最少都要來幾百口人。
姑且不說這幾百口人，你要怎么滿足他們的口味，就是說你做菜的速度就不一定能跟得上，農村的宴席一般是在中午飯的時候準時開席。前面是八樣涼菜，跟一大盤子調好的醋。這些涼菜大多數是已經煮熟的食，當然也不會少掉素菜，比如煮好的菠菜、黃瓜、蒜苔、西紅柿……但是需要注意的是食的數量一定要比素菜的數量多，不然會被人說小氣的。至于醋，那當然是讓客人蘸著吃的。
前面的涼菜吃的差不多的時候，這個時間大概是十分鐘到十五分鐘，就可以上菜了。一般的菜是有六樣到八樣，隨著主人家的況而定。做菜的時候才是真的考驗大師傅手藝的時候，不光光要將菜煮的客人吃，而且做飯的速度還不能慢。就算是你煮的菜十分好吃，但是你做菜的速度十分的慢，一道菜的間隔時間能達到半個小時，這真的很丟主人家臉面的事。而且如果真的出現這種況，這場宴席算是辦砸了，等著接下來的一段時間成為村里的婦女們議論的對象吧！不要覺得農村人就好糊弄，其實農村人心里都跟明鏡似的，他們只是不想說罷了。
所以上菜的時候一般是五分鐘一道，這樣的速度是最好的。不過如果是喜慶宴的話，這些菜中必定有一條整魚，表示‘有余’之意。
這幾個菜之后就是三個湯，一個為雞湯，一個為蛋湯，還有一個甜湯。雞湯一定要是整只一起燉；蛋是好像是鴿子蛋，反正是很小的蛋做湯，這樣可以保證桌上的每個人都能吃的到；甜湯一般是耨米或者蘋果羹、玉米羹之類的。值得注意的是這三個湯也可以放在菜里面，也可以不算在菜里面，還是視主人家的況而定。
一般湯上完之后，這場宴席就應該可以結束。但是，肖易可以告訴你，不！
這些菜就算都上齊了，但是還差一樣最重要的菜肴沒上桌，而這樣菜肴才真的關乎到一場宴席的成敗，那就是皮。何為皮？皮就是一大塊豬，注意，一定要豬，而且大部分還是肥。
皮的做法就是將豬切成塊，然后成塊的放到鍋里去炸。但是炸的時間不能長，如果長的話就會變焦；但是也不能太短，太短的話豬沒有熟透，做菜的時候會很麻煩。
當然炸豬這些都是前期的準備工作，所以大師傅做菜的時候，只要將底湯做好，然后將炸好的豬稍微煮一段時間，然后加上各種調料，接著這樣主菜就能上席了。
這樣的皮大小隨著主人家的況而定，一般大的有三兩多，小的也有一兩，所以每一桌的皮只會放八塊，也就是飯桌上一人一塊，這么大的分量，一些家比較困難的家庭，在吃皮的時候不吃，專門帶回家，這樣家里的孩子又能吃上幾頓。
不過，皮真的很能考驗一個人的腸胃。由于一整塊差不多都是肥，所以一般人根本不敢吃。就算吃也只是隨便咬兩口，或者是將上面的瘦吃掉。由于是皮是作為主菜，所以一般人跟別人說的時候，并不是說去參加什么宴席，而是說去‘吃皮’。
當皮上桌之后，也就是在提醒客人們，這是最后一道菜了，吃飽的就可以下席了，如果沒有吃飽的就可以叫飯了。如果都吃飽了，大家就可以各回各家、各找各媽。接著會有人將桌子收拾干凈，如果還有客人的話就接著擺食物，如果沒有，那么這張桌子就可以收了！
等客人走的差不多的時候，大師傅就可以跟主人家上桌吃飯了。等吃完飯之后，主人會給大師傅包一個大大的紅包，用來感謝大師傅。
吃完飯之后，寒暄一番，大師傅就可以帶著自己的廚具哪來的回哪去了。所以說當廚師不管是什么年代，都是一份不錯的職業。