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長白山的雪
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春天，是個萬物復蘇的季節，原本寂靜的山林，漸漸展現出了屬于它的活力。(一住本站跟著我一起來讀money錢ren人moneyren有錢人，記住本站，你就是有錢人。)嫩綠的小草破土而出，綻放出春天里的第一抹新綠。樹木也漸漸地發芽了，各種小動物也都相繼冒頭，跳躍在林間枝頭。
這個時節，正是挖小根菜的好時機。
小根菜，也叫小根蒜，是一種長得像洋蔥的植物。不過它的地下鱗莖很小，一般也就大指頭那樣吧，味道辛辣跟蔥很像。可以說是春天里，人們最先見到的野菜了。小根菜挖回來洗凈，可以直接蘸醬吃，還可以剁碎了炒雞蛋。玉嫻這幾天開始和小根菜較勁了，因為實在是受夠了沒菜吃。大郎他們也被袁先生允許出來了，所以十來個孩子每天上午在田間地頭中穿梭。村子里的孩子在這個時候都會出來挖些小根菜的，有人的地方，難免就會有爭斗，無非是你進了我的地盤，搶了我的野菜這樣的事。不過，還真沒有人敢惹佟家的孩子，因為他們人多，一般的家庭，哪會有這么多的孩子啊。
薛家的三個還有方昊宇都是沒干過這些的，對挖野菜很感興趣，薛博超更是東一頭西一頭的在地里亂串。倒是方昊宇，小小年紀，性子很沉穩，也不多話。看見玉嫻不小心把泥土弄到了臉上，就拿出帕子，給她擦掉。“都成花貓了。”
玉嫻看那雪白的帕子上沾了土，有點不好意思，“浩宇哥，把帕子給我·回去我給你洗干凈。”
“不用了，晚上我就洗了，這些我自己都能干的。”方昊宇笑了笑，然后繼續低頭找小根菜。
人多自然力量大，沒多會兒，一籃子的小根菜就挖好了，這東西也挺辣的，誰也吃不了多少，所以不用多弄。回到家后·玉嫻和春桃把小根菜挑好，洗干凈。方氏拿了幾個雞蛋出來，把切碎的小根菜里打上雞蛋，攪了一下，然后下鍋炒出來。這樣，一盤小根菜炒雞蛋就成了。中午吃飯，自然就是這個了。大郎他們也挺會的，把煎餅里卷上小根菜和大醬，也吃的挺歡。
吃過中午飯，大家就要進書房去念書了·袁先生教的靈活，孩子們也愛學，所以根本不用誰催促，自動的就去坐好聽課了。家里的書自然不夠這么多孩子用，所以像四書五經這類的，云松都去鎮上給每個人都買了一套。剩下的，都是袁先生有空的時候就抄一些，然后發給大家。二郎和博文有時候也幫著抄書，他倆的字寫的都不錯，袁青云也十分贊賞。別人還差些·佟家的孩子最是珍惜現在可以讀書的日子，所以連小三都很用功。
云松在東跨院，給孩子們弄了個練武場·中間的地很平整，四周擺了一些兵器。刀槍棍棒什么的，都是袁先生畫好了圖樣，然后云松找人打造的。每個人都有一套弓箭，袁先生每隔一段時間會帶他們進山打獵。
孩子們現在的生活很規律，早晨起來練武，吃過早飯，出去挖野菜。下午聽課·晚上自由看書。每天上午·就是孩子們最高興的時候。江水已經全部解凍，云松也常帶孩子們去江邊釣魚。魚兒在水底一冬天·所有的脂肪都耗盡，正是肉質最鮮美的時候。孩子們自然對這個更感興趣·一上午，有的時候能釣上幾條魚來，中午就成了大家的美餐。不過，這時候的江水還很涼，所以云松禁止孩子們下水，只在一個穩水的地方，蹲坐在大石頭上釣魚。
這天正好下雨了，都說春雨貴如油，村里的老人都在高興的談論著這場雨，而玉嫻想的卻是蛤蟆該從江里上來了。蛤蟆是當地人的叫法，正確的說法應該叫中國林蛙，這種動物每年秋天會從山上下來，到江河湖泊里去過冬，春天的時候在從水里出來，到樹林里生長。因為它有大概五六個月的時間都生活在冰雪之下，所以又叫雪蛤。雪蛤的肉十分美味，雌林蛙的輸卵管被叫做雪蛤油，是一種非常名貴的滋補品。每到秋天的時候，雌林蛙就在輸卵管里儲存能量，準備過冬，所以林蛙油又有動物軟黃金的美稱。春天的林蛙，雖然不能扒林蛙油，但是經過一冬天，林蛙的肚子里很干凈，吃起來非常的美味。
玉嫻看外面的雨淅淅瀝瀝的下著，并不很大，就跟大郎說，要去抓蛤蟆。大郎雖然不知道蛤蟆能吃，但是聽妹妹的準沒錯，事實早已經證明，妹妹在吃的方面，是絕對的權威。所以大郎找出了蓑衣，家里的蓑衣是云松早就準備的，就是防止春天要用的時候沒有。
于是一大群人穿好了蓑衣，腳上也套了木屐，然后就往江邊走去。每個人手里都拿著明子照亮，這明子一般是松木的根多年腐爛后，留下松油最多的部分，非常容易燃燒，而且這種小雨也澆不滅。到刂江邊，就會看到有很多的蛤蟆在往岸上蹦，然后就沖著林蹦過去。玉嫻就喊：“大哥，就是這東西，趕緊抓，明天咱們燉蛤蟆吃。”
孩子們就開始抓蛤蟆了，玉嫻手里拎個袋子，專門負責往里裝蛤蟆。男孩子們都眼疾手快，一抓一個準，沒多長時間，玉嫻手里的袋子就有大半袋了。玉嫻看了看，雨還是那么下著，就喊道：“哥，差不多了，咱們回家吧。”
男孩們正玩的高興呢，哪能這么容易就回去，又抓了一會兒，袋子已經裝不下了，這才停下來。
大郎把袋子系上口，然后小三扛著袋子往家走。到家以后，玉嫻把袋子就放在廚房里，大家都洗了手，換件衣服睡覺了。
第二天下午的時候，玉嫻和母親說，晚上燉蛤蟆吃。方氏知道孩子們昨晚出去抓蛤蟆了，她雖然沒吃過蛤蟆，但是女兒說能吃，應該沒問題。玉嫻讓母親燒了些開水，然后把袋子下面放一個盆子。打開袋子口，那些蛤蟆剛想往外跳，方氏就把熱水到了進去。幾瓢熱水倒進去，蛤蟆就全被燙死了。然后再倒出來，添上些涼水洗干凈。
鍋里放放點油，切點蔥爆鍋，然后把蛤蟆倒進去翻炒，放點鹽，在倒點清醬，然后添水燉著。玉嫻又讓母親找了些土豆出來，削好皮，切成小條放進鍋里一起燉，等土豆熟了，菜也就好了。盛了兩盆子，端上桌。今晚上是餅子，不過玉嫻讓母親在玉米面里摻了些白面，然后發酵，發好以后蒸著吃，這樣的餅子吃起來口感要好多了。燉好的蛤蟆一端上來，大家就全都盯著那個盆子，誰都想知道昨晚抓的蛤蟆究竟是什么味道。
‘好了，吃飯。”方氏發話，大家就開始動筷子，全都朝著那盆蛤蟆去了。
“嗯，好吃，味道很鮮，比雞肉還要好吃。”眾人都說好吃。這時候的蛤蟆肚子里非常干凈，身上所有的都能吃。雌的蛤蟆叫做母抱，雄的叫做公狗，母抱這時候肚子里會有卵，也很好吃。
“那是，你們還沒嘗過蛄豆腐呢，那更好吃。過一段時間咱們抓蛄，到時候讓你們嘗嘗，這可都是小妹想出來的。“小三非常自豪的跟薛家那幾個還有昊宇說道。
“小妹還真厲害，這東西味道真不錯，咱們今晚再去抓吧。”昊宇吃的挺香，然后就提議。
“昊宇哥哥，這東西只在春天下雨的時候才有，它要在下雨天才從江里往岸上蹦的。這幾天要是還下雨的話，咱們就再去抓。”玉嫻跟大家解釋了一下。這個時代真的是讓玉嫻喜歡的不得了，在玉嫻前世，這蛤蟆都是被人承包了河段，然后養殖的。即使這樣也非常的貴，大概一只母抱，要賣到七八塊錢，像今天大家這個吃法，大概一千多塊錢就吃進去了。“其實秋天抓它，可以從母抱身上扒出蛤蟆油來，那個也叫雪蛤，是一種非常名貴的滋補品。能夠補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥，都有非常好的效果。而且性味平和，可以長期服用。浩宇哥哥，咱們進年秋天多抓些，然后想辦法捎給你的娘親，對他的身體會有好處的。”
“謝謝小妹，那等到秋天的時候，你再教我們扒蛤蟆油吧。”昊宇聽玉嫻說雪蛤油對母親的身體有用，非常感興趣，對玉嫻能想著自己的母親感到非常高興。
“玉嫻還真是個了不得的，知道的真不少。兄弟，弟妹，你們能有玉嫻，那真是這輩子的福氣。這孩子將來錯不了，這屋子里的孩子，將來哥哥都是人中龍鳳，瞧著吧。”袁青云也吃的挺美的。
“若真是想大哥說的那樣，可就太好了，想來有大哥這樣的能人來教他們，這些孩子將來就差不了。”云松自然是高興的很。
“對了，家里抓了四只小豬，以后這喂豬的活可就交給你們了，聽見了嗎？”方氏對還哦子們說。
“娘，放心吧，我們會好好喂豬的。”大郎回答。
從那往后，孩子們又多了個活，喂豬。這四個小家伙吃食特歡，現在還小，林子里野菜也都沒出來，所以只是用一些糠皮子先喂著。喂豬的活基本上都讓孩子們包了，每天早晨方氏把豬食馇好，幾個男孩就爭著去喂豬。四只豬分在兩個圈里，怕都在一起，搶食太厲害了。薛家的孩子就是屬于吃過豬肉沒見過豬跑的那類人，所以見了小豬，覺得特稀奇，每到喂豬的時候就會搶著去。
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