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“出什么事情了老三，你這么大的人了怎么一點穩重的感覺都沒有？”
云逸走出門一看，來人是宋德川。頓時沒好氣的訓斥道。
“二當家的，咱們開春釀造的白酒味道和去年的不一樣，從開春第一批到現在，釀造出來的酒雖然味道也很好，可是卻沒有去年的那種酒那種獨特的香味兒！”
到了酒作坊那里，陳玉強和孫佳斌都等在了哪里，皺著眉子啊酒坊里轉來轉去。
宋德川將地上一壇子拍開泥封的酒壇子遞給云逸，云逸聞了一下，好像味道確實有點兒不一樣，喝一口感覺更是明顯，雖然這種酒的味道也很好，但是只能說是與茅臺不相上下，并不像是去年那樣比茅臺好上一大截兒。
云逸仔仔細細的問了一遍，整個酒作坊所有的工藝都沒變，糧食什么的甚至還有去年剩下的很多，溫度也和去年秋天差不多，貌似沒有什么不對的地方。
所有的一切，似乎都很正常，兄弟四個圍著酒坊轉悠了好久也沒能夠找出問題在哪兒。
“所有的一切都沒有問題，我看會不會是窖泥出了問題？”
宋德川一直掌管酒作坊，對于這里的一切自然是掌握的最清楚，所以他將最后懷疑的目光盯上了窖池。
“去書院微生物實驗室看一下吧，對比一下窖泥微生物圖譜就行了！”
云逸也將目光對準了窖池，而后從里面取出一塊窖泥，與一群兄弟離開了酒作坊。
“對比一下發現，今年窖泥中的微生物種類和去年留下的圖譜不一樣，好像是四五種微生物，這應該就是今年春天白酒味道比去年差的原因！”
青山書院微生物實驗室里，云逸眼睛離開顯微鏡。對一直焦急等待的三個兄弟道。
“這是為什么，去年這窖泥好好地，怎么今年就不行了？”
孫佳斌頓時皺眉問道。
“應該是過年的時候，溫度太低讓窖泥中的微生物死掉了一部分，也有可能是二當家從茅臺哪里帶來的窖泥，之中的微生物產生了一定的變異，所以才會又能好幾種死掉！”
宋德川算是這里的行家，皺著眉解釋了一下，眾人都明白微生物的知識，所以算是大致上明白了。
“看來。應該是去年從茅臺里取來的窖泥在空間里產生了不可知的變異，而在青云山村經過冬天一變冷，這種變異又產生了變異，有的變異微生物沒能適應青云山村這里的環境死掉了！”
云逸默默的想著，不由在心理嘆了一口氣，若是單純的缺乏空間元素的支持那還好辦，可是窖泥在空間里產生了不可知的變異，那就不是空間單純的能控制的了。
窖泥是釀造白酒最關鍵的東西，甚至比釀酒中其他的技術還要重要。中國第一，也是世界排名第一的茅臺之所以味道如此之好，窖泥是最關鍵的元素。
一克窖泥中蘊含幾百種、幾十億的微生物，這之中復雜的程度讓人難以想象。能夠獲得特定的窖泥，就算是云逸有空間也只能是靠運氣。
現在的他即便是再去茅臺哪里偷一塊窖泥放在空間里，就算是產生了變異，也不可能產生這么一模一樣的窖泥。可能會比這好，也可能會比這差，但是絕對不可能一模一樣。
“老三。咱們剩下去年的酒還剩下多少壇子？”
想到了這個問題，云逸忽然問道。
“你拉到市里賣掉三百壇子，在書院又賣掉了一百壇子，你拿走七十壇子，我們幾個拿走約莫三十壇子不到，這是五百壇子，酒窖里面還能剩下五百多壇子！”
宋德川算了一下，給出了一個大概的數字道。
“好，剩下的五百壇子我再要一百壇子，按著一壇子一萬塊的價格，以后咱們對外賣去年的酒，也是這個價格！”
云逸嘆了一口氣，見幾人都是一臉疑惑的樣子，便解釋道：
“這種酒，我估計以后再也釀造不出來，成了絕唱了；而咱們這種酒的味道可是比茅臺還要好一大截，你們還知道有那種酒比茅臺更好？
這就是說。這種在全國最好的白酒以后就只剩下這幾百壇子，算是珍品了，你們覺得應該在一個什么價格？還有一點你們別忽略了，茅臺酒光是貯存期就要放三年，陳三年才有目前的味道。
而我們的白酒，卻是連一年都沒有，這可是很關鍵的一點，你們也知道白酒都是陳的香，剛出來的白酒品質和味道是最差的；要是我們的白酒像是茅臺那樣貯存上三年，那味道”
云逸一番話，頓時讓兄弟三個眼前一亮。
最后兄弟四人經過商議，剩下的白酒按著各自的股份，云逸留下一百壇子，宋德川八十壇子，陳玉強六十壇子，孫佳斌五十壇子，這些都是不花錢的。
而剩下的約莫兩百多壇子，則是用于出售，不過卻是限量出售，每年只往外賣十壇子。
并且為了營造一個青山白酒尊貴無比價值的原因，在剩下最后四十壇子的時候，這種白酒將會再也不往外賣，留下四十壇子作為青山釀的象征，永遠的保存流傳下去，任何人不得出售。
“二當家的，你這個辦法不錯，問題是咱們這種白酒什么時候往外賣，怎么算價格呢？”
宋德川疑惑的問道，云逸的計劃是看起來挺好，問題是這種酒雖然好，可是直到目前還沒有人知道它的好，上次甚至是連推銷都沒有推銷出去呢。
“呵呵，你就放心吧，好酒不怕時間長，咱們的酒總會有震驚國人的一天，而且這一天來的越晚，這震撼就越強悍！”
云逸微微一笑，一副從容不迫的樣子道。
想想也是這個道理，白酒放的時間越長，這味道就越好，兄弟三人便寬了心，該忙什么就去忙什么了，不在操心這白酒的事情。
世界上的事情總是很其妙，有些事情你費勁心思的去做，可能得不到任何結果；可是當你準備放棄，甚至都已經遺忘的時候，它卻是以另外一種方式猛然而來，讓人驚喜不已(。。。)