作者：會做菜的貓書名：更新時間：2018/11/1514:25字數:4826
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“小袁速度很快，這就都做好了？”周世杰笑道。
“嗯，因為我還沒吃午餐。”袁州道。
“身為廚師你應該多愛惜自己的身體，以后吃了午飯再做生意。”周世杰叮囑道。
“一般情況都是，這次是例外。”袁州點頭道。
“不知道袁老板今天做的什么菜？”劉同好奇的伸脖子看過去。
“吃吃吃就知道吃，問好了嗎。”周世杰轉頭不滿的瞪向劉同。
“明明師傅你帶我來就是吃飯的。”劉同偷偷摸摸的小聲嗶嗶。
當然這小聲的聲音小到袁州都沒聽見。
“這是柯老頭那里寄來的包裹，給你放在什么地方。”周世杰從劉同手里拿過一個快遞盒子問道。
“給我吧。”袁州接過，然后轉身快步放到了酒館一樓的架子上。
袁州放快遞的速度很快，不能讓人久等，三分鐘不到就出來了。
總的來說，袁州在一些事情上很注意，比如和人網上聊天時，突然有事，一定會跟正在聊天的人說清楚，有事要離開會。
事情處理完，袁州也會發回來了。
這時候的劉同已經觀察完整個院子了。
“袁老板也開始賣螃蟹了？”因為真話不能說出口，劉同只能轉頭看向一旁的兩個大池子。
一眼就看到出來曬太陽的大螃蟹。
“還沒開始賣，只是養著。”袁州道。
“這什么螃蟹，看起來成色很好。”劉同作為一個頂級廚師，自然是認識食材好壞的。
這螃蟹大爪有力，小爪攀爬快速，個大體肥，母蟹肚臍飽滿，公蟹兩腮肥厚，顯然是公肥母黃的頂級螃蟹。
“勝芳蟹，確實不錯。”袁州直接道。
“勝芳蟹？現在不是沒有正宗的了嗎？”劉同驚訝道。
“我的是正宗的。”袁州淡淡的說道。
“這……”劉同一臉不敢置信，但想著袁州廚藝，又不敢表露，只能好奇的看看螃蟹又看看自己師傅。
盼著周世杰能問一句，然后給他解解惑。
“行了，別一來就盯著別人的食材看，讓你來干什么的？”顯然周世杰沒有點亮他心通的技能，扯過劉同就去小桌那里就坐了。
“……”劉同只能無語的跟過去坐下。
“周叔，劉同請，今天做的是魯菜中的幾個家常菜。”袁州伸手示意。
“居然是魯菜？”劉同好奇的看向桌面。
果然，桌上是幾個魯菜的經典菜色，有著名菜色油爆海螺、清蒸加吉魚和一個賽螃蟹。
其中賽螃蟹上次劉同才親自做過給袁州吃，就是剪彩那次。
“香味含而不露，好菜。”周世杰直接夸道。
是的，袁州做的菜雖然在冒著熱氣，但菜香味卻沒有飄的滿院子都是，而是包含在菜里，空氣里只有淡淡的香味。
這也是開始劉同沒發現袁州做的是魯菜的原因。
“菜不多，最后還有一個點心菜拔絲山藥，吃完再上。”袁州道。
“夠了，就咱們三個人，劉同你小子少吃點。”周世杰先是和藹的對袁州點頭，然后轉頭很兇的警告劉同。
劉同看著變臉堪比川劇的師傅，心里一陣無奈。
這應該就是傳說中的沒有對比就沒有傷害了。
畢竟周世杰對他和對袁州的態度區別太大了。
“那就開始吃吧。”倒是袁州一點不受影響，直接伸手示意道。
“好，老頭我可是連早飯都沒吃，就等著小袁你這頓。”周世杰拿起筷子，笑瞇瞇的說道。
“那我也不客氣了，袁老板。”劉同也舉起筷子準備開吃。
“請用。”袁州點頭。
劉同的第一目標自然是前幾天他自己才做過的賽螃蟹，他想看看他做的賽螃蟹和袁州做的有什么區別。
順便看看有沒有什么可以偷師的余地。
是的，劉同就沒想過，自己會弄得比袁州好。
他也并不像周世杰所說只是來吃飯的，劉同是抱著來偷師的心情的。
畢竟袁州的廚藝即使你不會喜歡他，也不能否認他的廚藝。讓劉同自己來吃是拉不下這個臉，只不過收到師傅邀請，帶著來吃那就不同了。
劉同早就打算好了，準備認認真真仔仔細細品菜，看有什么可以化為己用的東西。
這就叫，吸納百家之長。
劉同感覺自己真的個小機靈鬼。
又看到桌上的賽螃蟹，劉同感覺這簡直是瞌睡來了枕頭，得來全不費工夫，相同的菜那是更好比較更好對比琢磨。
是以，劉同直接一筷子就沖著賽螃蟹去了。
看到這樣的劉同，周世杰和袁州互相看了看，都沒說話，認真的開始吃了起來。
一旁的劉同已經塞了一口賽螃蟹進嘴里。
賽螃蟹本來就是用不是螃蟹的食材炒出螃蟹的鮮美味道，其中最重要的主料就是黃花魚和雞蛋。
這次袁州并沒有用系統提供的食材，但在劉同一入口的時候他還是發現這賽螃蟹與自己做的區別。
袁州所做的賽螃蟹入口的瞬間因為溫熱的口腔刺激，一下子就激發了一股濃烈的香味，像是剛剛下鍋的雞蛋的香味。
“吧唧吧唧”咀嚼起來后，卻完全吃不出雞蛋的味道，而是好似蒸的剛剛好的螃蟹剔出的肥嫩蟹肉，只稍稍一咀嚼那鮮美中帶著微微甜意的口感就充滿的口腔。
軟軟嫩嫩的蟹肉咀嚼起來既滑且嫩，卻完全沒有一點點雞蛋的腥味，甚至吃完吞下后，嘴里殘留著蟹黃的味道，就好像真的吃了一筷子螃蟹肉。
并且這螃蟹肉還是拌著蟹黃一起炒的，那滋味鮮美極了。
“怎么會這樣？”劉同吃完一口后不敢置信，呆愣了半響后再次夾起一口一把塞進嘴里。
速度很是急切，劉同也顧不得其他，直接開始咀嚼起來。
“好吃，太好吃了，怎么會有種吃到蟹黃的感覺，不論是味道或者香味都是地地道道的蟹黃，難道這里面加入了蟹黃？”劉同心里疑惑又納悶。
但礙于自己廚師的顏面，劉同心里抓耳撓腮，面上卻沒有詢問的意思。
就在這個時候周世杰開口了：“小袁這賽螃蟹里的魚子加的巧妙，沒想到上次還只是討論，這次就已經做出來了。”
“是的，我實驗了一下用大黃花魚的魚腹加入挑刺過后的小黃花魚脊背肉，最后是處理過的三月魚卵做這道賽螃蟹是最好的。”袁州點頭道。
“居然是兩種魚合用，也是大黃花魚雖然肉質粗糙，但魚腹比起其他部位更加軟嫩，并且比小黃花魚肥嫩，小黃花魚雖然肉質細嫩卻差了一絲螃蟹正當時的肥美。”
劉同瞬間就明白了袁州這樣料理的用意，畢竟是周世杰的徒弟，舉一反三還是會的。
“看來今天來的值得。”劉同心里暗喜，面上淡然的吃著菜，實際耳朵卻豎的老高聽著袁州和自己師傅的對話。
只是后來周世杰卻和袁州聊起了個人廚藝展的事情。
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