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第一千六百四十六章 分內之事


更新時間:2019年07月08日  作者:會做菜的貓  分類: 都市 | 都市生活 | 會做菜的貓 | 美食供應商 
正文

作者:會做菜的貓作品:本站永久域名https://

袁州這里的日子是風輕云淡,按部就班的,并且還有空秀恩愛,另一邊的蜀樓就是面進入了緊張的忙碌了。[_新\思\路\中\文\網_新網址_手打小說之家]

“這里的綠植是怎么回事?我不是吩咐讓人來修剪嗎,為什么還沒行動?”曹知蜀一進蜀樓,就看到了不滿意的事。

蜀樓作為蓉城的高檔酒樓之一,環境是比較講究的,畢竟俞矗之前在示范店時,都夸獎了一句環境不錯。

“修剪的人等會就到。”負責這件事的服務員立刻回話。

“等會是多久,五分鐘還是一個時。”曹知蜀又問。

蜀樓服務員道:“對不起曹主廚是我沒清楚,剛才我打電話確定了,最多還有十分鐘就到。”

“很好。”曹知蜀聞言,這才把目光轉向了其他地,比如服務人員和廚師們的衣服穿得整齊否,再比如地毯是否臟了。

平時他也會,但絕對不會像今天這樣嚴格,巡視了一遍蜀樓,沒有遺漏問題,就直接鉆進了私人廚房。

蜀樓有兩個廚房,倒不是有高低之分,只是兩個廚房的用途不同。

一個是普通上菜的,較大開放性強,正面是一大片透明玻璃,酒店辦席以及點餐都會在這個廚房。

而另外的廚房則更具有封閉性也,其中稀奇古怪的廚具也更多,這個地就是開發新菜的,除了曹知蜀,實際上李鶴彬也能用,幾個徒弟都能用,當然最近兩天都是曹知蜀自己在用。

“這兩天曹主廚怎么了?是不是有什么大人物要來吃飯。”

“什么大人物,你還不知道?袁主廚要來咱們店里吃飯。”

“是那個國內第一廚的袁州?”

國內能夠稱之為主廚,姓袁的廚師不少,但能夠讓曹知蜀“如臨大敵”的袁主廚,應該就只有一個了。

蜀樓內有的店員知道這事,有的人不知道這事,主要原因是曹知蜀這兩天的心思都撲在完善宴席上了。

做為川地名廚,曹知蜀有一個優點,那就是很能聽取別人的建議。

比如,之前俞矗也,包廂有些凌亂,所以曹知蜀立刻就重新把包廂分配了一遍。

午飯后,蜀樓進入了下午的休整,曹知蜀把所有人包括店員以及廚師,都聚集了起來。

“我們蜀樓最出名的莫過于我們的蜀宴,但餐飲也要緊跟潮流,否則就會被時代的大馬車給拋下,所以我做了一些改進。”

緊接著,曹知蜀就把改進的地先一五一十的了一遍,但廚藝這種事,光靠嘴巴,是傳達不了髓的,所以完還在徒弟,以及二廚、三廚面前,展示了一遍。

“袁主廚,這次我一定會讓你刮目相看的。”曹知蜀很有信心,心里暗道。

另一邊,相比“民皆兵”的蜀樓,廚神店還是比較平靜,袁州每天都會抽時間招聘店員。

袁州不知道的是,他的招聘消息,在絡上非常火爆,更有甚者友們總結出來了廚神店店員要求指南。

1、最好有鼻炎,聞不見香味,否則每天上菜會很難受。

、視力不好者應當優先,畢竟袁老板做的美食,色香味俱。

申敏、周佳既不鼻炎,也不近視,上這個也只是一個調侃,莫袁州不知道,即使知道也不會在意,因為他一直覺得,人要經得住別人的調侃。

而蘇若燕也不近視和鼻炎,哦,她就是秦凱麗介紹來的女娃。

廚神店招聘,是從來沒有后門什么的,所以她是和其他招聘者一起來的。

下午四點半到五點招聘,然后五點到六點袁州就要準備晚餐的食材,四點半之前是刀工雕刻練習。

蘇若燕是應聘中來得最早的,四點就到了,這個點袁州剛雕刻完,正在樓上準備休息一番。

蘇若燕到后就安靜的坐在店門口,排隊委員會安放的長椅上,目光四處觀察著桃溪路的環境。

作為蓉城人,并且也在蓉城打工的蘇若燕自然是知道廚神店大名的,但真的就沒來過就是了。

這就有點像,很多魔都人沒到過明珠塔上,很多霧都人,不會對逛解放碑很有興趣。

“現在服務行業有五險一金的太少了。”蘇若燕心中盤算:“若非是廚神店寫的工資待遇,我還這覺得是騙人的。”

坐了一會,蘇若燕起身,從桃溪路街頭走到街尾,桃溪路長也不長,再加上蘇若燕的步子挺快,所以沒多久就走完了。

不光走,蘇若燕還在在腦子里記下了些西,比如街頭有便利店,如果食客需要幫忙買煙,可以去買,煙價和外面一樣,沒漲價。

再比如街上有多少飯店,可能是店的潛在對手之類的。

蘇若燕的口頭禪是“機會是給有準備的人”,這句話很有意思,照做了就是成功信條,但不照做就是一句雞湯。

二十分鐘后應聘開始,今日來應聘的共有五人,兩男三女。

“大家不用緊張,我們老板人很好的。”周佳出來安慰眾人。

又十分鐘后,正式開始,周佳把五人領到店里。

袁州第一眼就注意到了蘇若燕。

不是因為其他,是因為蘇若燕帶著一副眼鏡,扎馬尾,露出額頭,顯得很稚氣,像個高中生。

“袁老板你放心,我已經滿了二十歲,簡歷上也寫明了,如果袁老板不相信,我隨身攜帶了身份證。”蘇若燕看到了袁州的目光,所以開口解釋。

“好的,我知道了。”袁州并未多什么。

“一個店員的職位都要求投簡歷,我知道這個要求是有些不可思議。”袁州道:“但我招聘店員主要看是否踏實,而踏不踏實,從簡歷就能看出很大一部分。”

袁州也是主持過廚藝國家隊的人,并且因為目前擁有的名氣,所以話自帶一股氣勢以及服力,讓來的五人,不由自主的信服。

其實來應聘的,還有部分是廚師,好比今天來的韓游,之前就是一位飯店主廚。

雖是飯店主廚,但辛苦一個月,還是有七八千工資,放棄七八千工資跑來應聘店員,自然是想在袁州這里到個一鱗半爪的。

畢竟不是所有人,都有汪強和劉理幾人那么壕,可以天天在店里吃著。

況且,如果什么都不買,就光跑來人家廚藝,韓游也覺得不好意思。

“嘿嘿,這波我絕對是穩了,畢竟我身上的廚師氣魄,相信作為同類,袁老板百分之百是會選我。”韓游信心滿滿。

“等我當兩三年店員,然后到袁主廚三分……不對到兩三道菜作為拿手菜,再以拿手菜作為賣點,自己開家店那就美滋滋了。”韓游心情激動,感覺自己要走上人生巔峰了。

從簡歷上來,今天來招聘的五人,都還挺認真的,袁州研究了一番,每人問了些問題,隨后就叫五人在門外稍等片刻,他要考慮考慮。

其實從簡歷到回答問題就可以看出的性格,袁州比較滿意的是蘇若燕和韓游。

最終思考再三,讓周佳把韓游叫了進來。

瞅著自己第一個被叫進去,韓游心里高興啊,琢磨著:“這波肯定是穩了。”

“韓游,我看你的簡歷,以前是一家飯店的主廚。”袁州開門見山的問:“所以你想來當店員,是想要提升廚藝,對嗎?”

“是的,袁主廚,我覺得我還是個年輕人,年輕人就是要多點西,所以才想來袁主廚這里想要到一點西。”韓游也沒有想隱瞞,只是解釋道:“但袁主廚你放心,我做事很踏實的,不會半途而廢,一兩個月就要走。”

“嗯,這點我相信。”袁州道:“肯靜心一門手藝的年輕人,都踏實。”

被一位廚藝大師肯定,韓游心里還是有些激動。

“但很抱歉,這次應聘我不能選你。”袁州道。

“呃……還是失敗了啊。”韓游哭喪臉。

韓游會正大光明的是來廚藝,一面是性格直率,另一面是上很多人,袁主廚是沒有門戶之見的,就是你作為食客,能夠到也沒問題。

據道消息透露,蓉城著名的連鎖蛋糕品牌“漫屋”創始人,就是從袁州店了些西的。

還有一家連鎖快餐,醬料是一絕,據也是模仿廚神店的醬料打造。

等等,雖然上有很多例子,但被拒絕的韓游感覺很正常,他心里很有逼樹,白了他就是來蹭廚藝的,再難聽點就是占便宜的,所以韓游也做好了被拒絕的準備。

有準備,是一回事,但失敗了難免還是會不開心,所以哭喪著臉的韓游低頭準備離開。

袁州叫住了韓游,嚴肅的道:“如果是兩年前,我會答應你,但現在,即使你當店員,但也不到什么,因為我現在已經跨過了使用技巧的階段。”

袁州的話總結出來了就是,他廚藝太高,沒有一定堅實的基礎,壓根就不到什么西。

這就像是,一個才筑基的修仙新手,跑去拜在大羅金仙手下當廝看大羅金仙修煉,你覺得能到什么?

如果這位筑基新手拜師還好,因為有什么不會,大羅金仙會教授,但廝和店員,與徒弟那是兩個概率。

“所以你想要廚藝進步的話,我可以推薦你去其他飯店。”袁州認真的建議道。

“呃……”韓游回神,問:“袁主廚,您要推薦我去其他飯店?”

袁州很坦然的道:“嗯,如果沒問題,蜀樓、明閣樓、新川飯店都可以。”

“呃……上真的沒錯,不對應該,袁主廚你人比上的還好,居然會給一個剛認識的人機會。”韓游道。

“我是青廚會的會長,幫助青年廚師是我作為會長分內的事。”袁州道。

這哪是分內的事,反正將心比心,韓游覺得自己辦不到,明明都是來占便宜的,給好臉色就已經是非常好的修養了,何況還給機會提攜。

韓游深刻感覺到了,除了廚藝,還有心胸也不是他能比的,現在他明白為什么袁州被稱為華夏第一廚,而他卻是不入流了。

“謝謝袁主廚,但不了,您的蜀樓、明閣樓、新川飯店在蓉城都是赫赫有名的,如果我能憑自身努力進去當徒,我一定會的,但不用袁主廚推薦了,我覺得我肯定能成,因為您給了我最寶貴的建議。”韓游彎腰認真的道。

“好,去吧。”袁州點頭,肯定的道。

“再次感謝袁主廚,和上的一樣,您真的是面冷心善。”韓游道:“不耽誤袁主廚時間了,我先走了。”

韓游離開了,其實袁州覺得韓游應該接受他這個幫助,但他是不會干涉其決定。

所以袁州最后選擇的是蘇若燕。

蘇若燕問:“袁主廚,那個……不上班的時間,真的是我們自己支配嗎?不在店里守著也沒關系嗎?”

“嗯,只要能在上班時間到店,其他都沒問題。”袁州道。

“哦哦,謝謝袁主廚。”聽到這樣的回答,蘇若燕不由露出感謝的笑容。

“明后天我帶你兩天,把店里的一些事都告訴你。”周佳道。

“你不是后天就去公司報道嗎?”袁州問。

“我和姜姐好了,大后天去報道,因為白班需要教導的事情多一些,所以要用兩天。”周佳道:“關于這點老板你可不許反對。”

“嗯,可以。”袁州點頭。

要明天才上班,所以蘇若燕沒多久也告辭離開了。

晚餐時間。

對于吃貨們來,晚餐時間一向結束得非常快,或者應該用餐時間都結束的話。

“姜姐好久不見了。”馮丹是最后一批進店吃完飯的客人,離店時,看見姜嫦曦笑著打招呼。

“是好久不見了。”姜嫦曦笑了笑,后面跟著桃子。

桃子還是像一年前那么活潑,同樣也和一年前一樣的飛機場。

“沒帶你男朋友來?”姜嫦曦笑著問。

“最近他們公司正在被收購,所以很忙。”馮丹回答,然后順口問:“你呢姜姐。”

“嗯……”姜嫦曦沉吟片刻,臉上露出來笑容:“一個人挺好的。”

馮丹道:“怎么挺好啊,始終還是要找個人來陪,特別是傷心時,一個人會來傷心。”

“結婚和不婚主義者,都是一種最符合自己的一個狀態,只能對于你結婚是最好的選擇。”姜嫦曦道。

“也是也是,不能用我自己的想法套的別人身上,又犯這種毛病了,對不起對不起。”馮丹連忙道歉。

姜嫦曦摸了摸馮丹的腦袋:“跟誰道歉呢。”

“不是跟誰道歉,是對我自己的一個錯誤觀點道歉。”馮丹道

“嗯行,去吧。”姜嫦曦道。

“那我先走了,男票約了我看電影,我先走了。”完馮丹走了。

不過馮丹,走到街尾的時候,突然間覺得自己似乎忘了什么西,所以她又檢查了一遍手機、錢包、挎包、口紅都在,沒丟什么。

安安心心在街尾攔下一輛出租車離開。

其實馮丹在備忘錄上是記了,下次要請姜嫦曦吃飯,但……馮丹忘記了備忘錄這回事了。

另一邊,姜嫦曦是來接袁州和殷雅的,今晚在蜀樓的飯局是她請客,所以作為主人家她親自來接客人。

“雅今天真漂亮。”姜嫦曦夸獎道。

“姜姐才是最漂亮的。”殷雅笑盈盈的回答。

“這嘴,甜得我差點就信了。”姜嫦曦給了殷雅一個摸頭殺。

姜嫦曦的車停在街頭的停車場,一行人走過去,袁州挨著殷雅,而姜嫦曦走在殷雅旁邊,桃子似個尾巴跟在后面。

而作為入職宴的主角周佳早就自己先去了蜀樓準備著了,畢竟姜嫦曦是請客發起人而她是請客主角得先去招呼下其他人。

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