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第二千二百九十四章水煎包


更新時間:2020年07月16日  作者:會做菜的貓  分類: 都市 | 都市生活 | 會做菜的貓 | 美食供應商 


漫漫是很了解幾個小伙伴的食量的,在女生里絕對算是大的,主要是被美食給養起來了。

真是如此,如果你一直吃東西,吃得少,胃口相對會被養小。

“看在你馬上就要成為已婚婦女的份上,能吃袁老板的早餐也算是不錯了。”萌萌翻了一個白眼道。

“我們都是好說話的,其實要是酒館可以開放就好了。”唐茜對于酒館里的鹵豬蹄一直念念不忘。

可惜每天名額很少,即使天天抽獎都不一定可以抽中幾次,更何況她也天天來不了,因此就格外惦記了。

“我倒是覺得能夠來一頓包子就很滿足了。”鐘小小的心不大,要求比較低。

“我能多喝一碗豆漿就行。”桃子表示有豆漿啥都好說。

“行了啊,袁老板的早餐你們居然有膽子挑三揀四,不怕被揍嗎,有的人連隊都沒排上的。”漫漫飛了一個眼神給旁邊蹲在那里的王鴻。

沒錯今天王鴻來得晚,沒排上隊,正不甘心的蹲在對面的早餐攤上苦大仇深地盯著小店門口呢。

這是他第一次沒趕上吃飯,王鴻的郁悶可想而知了。

桃子等人聞言轉頭看了過去,瞬間就覺得心里舒坦多了,果然是看看別人有多倒霉,就覺得自己幸運多了。

漫漫聲音小,王鴻沒聽見,看到幾個人看他,還很熱情地揮了揮手算是打招呼呢,這樣子,他不單身誰單身!

也就是閑話幾句的功夫,早餐時間就開始了。

隨著蘇若燕的一聲開始,漫漫帶頭往店里而去,烏海不在,御用寶座,那就是誰搶到算誰的。

今天是漫漫第一,自然該是她的了。

袁州見一溜的幾個都是十分熟悉的人,于是朝著她們點點頭算是打招呼。

“早上好,袁老板。”

漫漫她們就要熱情多了,一個個笑著跟袁州打完招呼,就找了位置坐下,打算等著吃早餐了。

“今天的早餐是水煎包,兩種餡的,一種不辣的,一種辣的,有不喜歡的食客可以提出來。”袁州看食客們都坐好了立即道。

自然不管是誰,對于袁州的兩種早餐都只有期待的份,不會說什么,只要辣的,或者只要不辣的,要是有,大家都會很感謝的,預示著可以幫忙多吃一個,再沒有比這更好的事情了。

見大家都沒有意見,袁州就開始掀開煎鍋,打算夾包子。

黃金水煎包,因為中途需要翻一次,因此是兩面金黃的樣子,當然這個就極其考驗火候的把握了,因為一不小心就會煎焦或者會有半生不熟的情況出現。

本來一次性煎到恰到好處,已經是水煎包比較困難的事情,黃金水煎包還得保證兩面都一樣剛剛好,那就更是困難的事情了。

草綠色的清新盤子,一個上面放兩個包子,金黃和草綠輝映,看起來顏色很好看。

包子雖然已經經過煎制,但是依舊保持著包子完美的形態,除了顏色跟普通蒸制的包子不一樣外,大概就是體型格外大?

“哈哈哈,太好了原來今天真的吃包子,我運氣太好了。”鐘小小十分高興。

她一直都在祈禱今天就吃包子,沒想到果然就是吃包子,雖然不是灌湯包,但是這個看起來金燦燦的包子也挺好的,聞起來就很香。

“這個看起來確實很好吃的樣子。”桃子雖然沒有看到豆漿,但是對于這個顏色艷麗的包子還是很期待的。

“袁老板做的當然都是最好的。”唐茜永遠都在保持隊形。

漫漫比起小伙伴就沒有那么多講究了,也不開口說話,直接拿起筷子就夾了一個打算開口吃了。

“撒蔥花的是辣口的,撒芝麻的是不辣的。”袁州看大家躍躍欲試,突然想起來還沒有交代重要的事情,立刻道。

剛好漫漫對于芝麻很喜歡,因此夾的第一個就是灑了白芝麻的包子,雖然包子不是白色的,但是褶皺清晰自然,上面白色芝麻點綴著,散發出噴香撲鼻的味道,因此剛剛一夾起來,就直接往嘴里送。

“咔擦”

因為煎制的緣故,表皮十分酥脆,咬上一口就覺得很脆爽,但是最難能可貴的是,里面靠近餡料的部分,很是軟嫩,咬開以后略微燙嘴的湯汁就涌了出來。

那是真的流出來,仿佛之前所有的湯汁都被鎖在包子里,現在有了一個出口就立刻宣泄而出一樣。

濃濃的湯汁伴隨著白菜的清新滋味,再一咬,粉絲被咬斷,立即給包子增添了幾分韌勁,再加上一個個看似小,但是豐腴的肉粒,配合外表酥脆的包子皮,真是好吃極了。

“呀,原來煎的包子也這么多汁水,吃起來比蒸的還好吃。”漫漫很驚艷這個包子的味道。

相比起漫漫的斯文,唐茜就豪放多了,她是直接拿手拿起來吃的,邊吃一邊搖頭晃腦的,不知道的還以為在拽文呢。

吃完以后本來想要舔舔手的,但是手上并沒有沾到什么油漬,可見袁州控制的功力。

“不愧是我偶像。”唐茜感慨了一句,立刻投入另一個包子中。

姐妹是真的姐妹,但是搶起東西來也是真的狠,因此唐茜覺得速度得快,姿勢得帥,不然包子就會進入其他人的嘴里。

相較于漫漫她們這里的熱鬧,喬洪濤那里就安靜了不少,因為是一個人來的因此就跟其他人拼桌,互不相識,除了點頭示意外,所有的注意力都在自己的早餐上。

喬洪濤選擇第一個吃的是辣口的包子,上面灑了一些翠綠的蔥花,越發顯得金黃色很耀眼了。

因為熱力的熏蒸,蔥花散發出獨特的香味,混合著煎制的香味,很是吸引人。

喬洪濤擋不住,速度極快地拿起筷子夾了包子放到嘴邊就是一大口。

他的一口直接將包子咬了一個大洞,也是連皮帶料給吃進了嘴里,帶著濃烈香辣氣息的餡料,混合粉絲的脆韌,吸飽了湯汁,以及酥爽的包子皮,都給人以新的口感。

袁州做的辣口的包子其實調料跟不辣的一樣,唯一不一樣的就是加入了自制的黔味香辣醬。

帶著一絲絲獨有的酸澀味道的辣醬,給本來就十分豐腴美味的餡料增添了新的活力。

比起不辣的餡料,辣口的顯然更加厚重一點,但是就是這一絲獨特的酸辣給煎制得金黃的包子帶來了全新的體驗。

“真是好吃,辣而不膩,皮薄餡多,酥脆軟嫩,原來炸包子也可以這么好吃,果然華夏的食物真是太美味了。”喬洪濤道。


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