火鍋種類之前抽獎后就已決定好了的，等到十二點到點以后，袁州就開始一個個給大家上鍋底了。
有點的就是川省的火鍋的，鴛鴦鍋，照顧了喜辣和喜清淡的人，有點的是山城那邊的特色九宮格的，其他的比如黔省的酸菜魚火鍋的，或者東北那邊的酸菜白肉火鍋的，亦或者是粵省那邊的清水火鍋，又稱清水打邊爐。
反正十桌就沒有吃一樣火鍋的跟商量過似的。
大約是為了迎合各位食客帶來了不少的人，不止是桌子是定制的，就是各個鍋也是，比起平常的火鍋不管是什么樣式的都要大上幾圈，這樣供人施展的空間就更大了。
姜女王帶了一啪啦的人，呼啦啦的看著就跟別的隊不太一樣，形象最好的絕對要數姜女王和吳云貴了。
至少能夠一眼看出來就是俊男美女，吳云貴年紀雖然略大了，但是很注重保養，并沒有一般人人到中年就會有的啤酒肚之類的情況，但其他的人幾乎都是大腹便便，一看就十分富貴了。
他們點的是京城的刷羊肉銅爐火鍋，造型古樸的紫銅色的火鍋，光是看著鍋就覺得特別有股厚重的感覺，涮羊肉自然也是清水最佳了因此端上來的鍋雖然咕嘟，咕嘟冒著熱氣，但是里面就飄著一些蔥段和姜片，一眼就看到底的湯，一看就知道是清水。
有來自湘省的劉老板嘟囔道：“這個吃火鍋難道不是辣湯才行嗎，這個清湯白水的有什么意思？”
因為是來蹭飯的雖然心里有些不得勁，但是也不會大聲說出來，大家都是成年人了，對于自己的選擇肯定是要堅持到底的。
劉老板這次是被身邊的王老板拉著一起來湊熱鬧的，恰好他最近要跟姜嫦曦談個項目，沒什么進展，華夏人最喜歡在飯桌上談生意了，聽到王老板這么一提吃火鍋，立刻就屁顛屁顛地打了電話給姜嫦曦好說歹說還搭上了王老板的面子才要了一個名額。
他一向是個重口的，自然看到清水火鍋第一反應就是有些不樂意，不過沒關系能夠跟姜嫦曦打好關系才是最好的。
看了看四周大家幾乎都盯著鍋悄無聲息的，劉老板略想了想還是打算開口，說說項目的事情，不過還沒有說出聲來，就被旁邊一直看著他的王老板一把拉住了胳膊，力道有些大。
“你做什么？”劉老板眉毛一挑低聲問道。
“你是不是想跟姜總說話談生意？”王老板問道。
劉老板是第一次來廚神小店吃飯，他連蓉城都是第一次來，因此不知道什么規矩，但是王老板是老油條了，其實要不是他跟劉老板有較深的合作關系，他是樂得讓劉老板去碰釘子的，但是現在他也算是半個中間人，要是劉老板做出什么事情來，他也要負連帶責任，加上他對于袁州也是很敬佩的，自然也愿意遵守店里的規矩。
“現在沒有吃飯，也安靜說點事情不是剛剛好？”劉老板一臉莫名其妙道。
“確實氛圍很好，但是姜總在這里吃飯不談公事的，而且小店這里也不興這些。”王老板解釋道。
劉老板看了一眼王老板，意思很明顯，不談公事喊他來吃飯干啥，真當他很閑不成，要不是為了跟姜嫦曦談事情他是不會來這里吃飯的，隨便吃點什么，還可以趕去工地看看情況呢。
他也知道王老板肯定不會坑他，多半是好意，再想想一起吃飯就算是不聊生意，聊聊天也可以增進感情呀，這也不虧。
就在劉老板躍躍欲試的想要跟姜嫦曦搭話的時候，菜上來了，清水的銅爐，自然是跟涮羊肉和白菜，豆腐的最佳搭配了，再配上地地道道的麻醬，簡直就是一大享受。
袁州這里的火鍋自然是跟其他地方的火鍋店里不一樣的，沒有專門打調料的地方，也沒有什么小吃，小菜這些可以點，甚至沒有熟食，只有各種燙火鍋的食材，一如既往地延續了小店的作風，幾乎所有的食客都很習慣了，就是第一次來的也很好的發揮了入鄉隨俗的道理。
劉老板覺得來一碗辣椒醬其實更好的，但是大家都是麻醬，他一個人倒是不好搞特殊，跟大家一樣才能聯絡感情嘛，這點劉老板還是有數的。
“這個羊肉倒是很漂亮呀。”劉老板心里暗暗道。
送上來了十盤大盤的羊肉，每一個人面前都有一盤，白色的底，紅色的羊肉，切得極薄，幾乎可以透過羊肉看到盤子地步雪白的顏色，剛開始劉老板沒有注意到，等到開始燙的時候，夾起來到了筷子上，才真正領略了一下什么叫做薄如蟬翼了。
看著筷子上輕飄飄的一片，劉老板在感慨的同時十分擔心一會涮的時候，會不會直接掉到鍋里吃不到，仔細看了看盤子里的都是這樣厚度的，因此歇了想要換一片厚點的想法。
“怎么切的都是一樣薄的呀，要是厚點就好了。”劉老板嘀咕道。
他雖然沒有吃過這樣清水燙的羊肉，但是火鍋燙羊肉卷都是標配了，他自然是知道的。
將羊肉片伸到自己這邊的位置放進滾水里汆燙了幾下，看著沒兩秒鐘就變了顏色的羊肉片，還是相當完整的，并沒有發生他擔心的會碎掉掉入水中的情況出現。
倒是生出了也許羊肉片這么薄才好，畢竟燙的時間短，沒一會就可以吃了。
“呼……”
對著冒著熱氣的羊肉吹了兩下，劉老板就迫不及待的放入了嘴里，本來靠近鼻尖的時候就隱約聞到了奶香味了，沒想到塞進嘴里以后，奶香味更重了，滑嫩的不可思議的肉片不過是輕輕一抿就化開來了，豐腴的肉汁席卷，慢慢滑到胃里，濃濃的暖意在一瞬間到達四肢百骸，讓人覺得從頭暖到了腳。
“好舒服。”劉老板覺得渾身的毛孔好像都被打開了似的，很是舒服。
就像是凜冽的冬季，置身在暖融融的冬日暖陽下一樣，說不出來的一種舒服。
淡淡的奶香味不斷喚醒味覺，讓劉老板下意識地再夾了一片燙進水里，沒等一會就能吃了。
這次劉老板選擇蘸醬吃，漂亮的玉白色被染上了一層濃烈的醬汁，顏色變得深沉起來，芝麻的香味不斷刺激著味蕾，劉老板動作飛快地將肉放進嘴里。
光是聞著就香的麻醬，到了嘴里自然更是香的過分了，醇厚柔滑的滋味，加上鮮美多汁的羊肉，本來毫不相關的兩種食材，完美融合在一起，簡直找不到比他們兩個更合適搭配在一起的了。