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第一千一百七十一章 超乎想象


更新時間:2019年01月16日  作者:鋼槍里的溫柔  分類: 都市 | 都市生活 | 鋼槍里的溫柔 | 神級農場 

作者:鋼槍里的溫柔分類:

對于戈爾這種無原則的追捧,夏若飛只是淡淡一笑,說道:“這方面戈爾先生是專家,還請你提出寶貴意見。”

“非常樂意效勞!”戈爾笑著說道。

他也很清楚,眼前這位年輕人,即便是轉角餐飲集團的高層,也是要大力籠絡的,這種力所能及的事情,他自然會盡心盡力做好。

“那就先謝謝戈爾先生了。”夏若飛說道。

然后他把那個保溫箱放在操作臺上,說道:“里面有九種鵝肝樣本,麻煩戈爾先生一一鑒別一下。”

“好的好的!”戈爾一邊說一邊打開了保溫箱。

這種充電式的保溫箱能夠連續工作十幾個小時,箱內溫度維持在0度的恒溫狀態,在這種環境下,鵝肝能保質24小時左右。

戈爾將那9個真空包裝袋全都拿出來,按照編號在操作臺上擺成了一排。

隔著透明的真空包裝袋,戈爾見到這些鵝肝樣本的時候,就已經微微揚了揚眉毛,不過他并沒有說什么,而是帶上了手套,然后拿出9個盤子,將這些鵝肝樣本拆開一一放在盤子上。

“哇哦……”戈爾終于還是忍不住感嘆了一聲,“看起來非常不錯!!”

這些鵝肝呈現非常漂亮的淡粉色,質地十分細膩。

戈爾笑著說道:“如果我沒看錯的話,這應該是史特拉斯堡鵝肝。”

“厲害啊!”夏若飛笑著說道,“戈爾先生果然是專家!”

戈爾笑呵呵地說道:“謝謝您的夸獎,不過這并不是什么了不起的能力,我接觸過的鵝肝太多了,史特拉斯堡鵝肝的色澤是很特別的,所以,一眼就能認出來。當然同樣特別的還有圖盧茲鵝肝,只不過一般是呈現象牙白的顏色。”

“這些鵝肝的確是來自史特拉斯堡鵝,這是我特地從奧地利進口回來的幼鵝。”夏若飛說道,“我們正在嘗試新的養殖方法,所以進行了一些對照試驗。”

“明白!”戈爾說道。

接下來,戈爾就開始對鵝肝進行進一步的鑒定,他用精美的餐刀割下一小片,仔細地觀察每一個鵝肝樣本切面,甚至還將這些切片放入一個儀器之中進行檢測,并且記錄了一些數據。

足足一個多小時,戈爾才初步完成了工作。

他脫去手套,拿起一張記錄的表單,對夏若飛說道:“夏先生,毫無疑問這些鵝肝的品質都非常高,至少都達到了高檔西餐廳的準入標準,我還進行了更進一步的分析,數據顯示品質最高的應該是8號樣本,它的脂肪含量達到了驚人的68,已經超過了平均水平一大截!”

一旁的巴斯蒂安見夏若飛有些不明就里,就笑著解釋道:“夏先生,一般來說,鵝肝中的脂肪含量越高,口感就越好,而且營養也越高!”

“原來如此!”夏若飛點頭說道,接著又有些疑惑地問道,“脂肪含量那么高,應該對身體不好吧?現在不是都提倡低脂飲食嗎?”

巴斯蒂安笑呵呵地說道:“這是兩個不同的概念。一般來說所謂高脂肪食物,指的是飽和脂肪酸,這種成分是會增加人體膽固醇含量的,對健康不利。但實際上鵝肝脂肪中,不飽和脂肪酸約占6568,它可以降低血液中膽固醇水平和軟化血管,剩下的才是飽和脂肪酸。所以適量食用反而更有利于健康。當然,歸根到底鵝肝還是一種高膽固醇食品,過量食用對身體并無益處。”

巴斯蒂安這么一解釋,夏若飛就明白了,他笑著說道:“我懂了!我們華夏有句老話,叫做過猶不及,再好的東西也不能無節制地吃啊!”

“是的!是的!”巴斯蒂安說道。

這時,戈爾卻搖搖頭說道:“不不不!夏先生、巴斯蒂安先生,對于普通的鵝肝,這種理論是適用的,但8號樣品卻不一樣,根據我剛剛檢測的數據,這個鵝肝樣品的脂肪中,不飽和脂肪酸占據的比例達到了88!只有極少量的飽和脂肪酸,所以,它是真正的健康食品!”

“上帝!”巴斯蒂安也不禁吸了一口涼氣,問道,“戈爾,該不會是我們的儀器出現問題了吧?”

戈爾微笑著說道:“親愛的老板,我一開始也懷疑這種可能性的存在!因為實際上這9個樣品的數據都非常漂亮,表現最差的一種,脂肪含量都達到了58,這在鵝肝當中已經是高水準了;而且這些鵝肝樣品的脂肪中,不飽和脂肪酸含量最低的,也有66左右,同樣也超過了平均水平很多。”

說到這,戈爾微微一頓,然后才微笑道:“所以,我專門從我們店里取了一份鵝肝樣本,這是李先生預定的,昨晚才從法國空運過來的上等鵝肝,檢測數據在這兒……”

說完,戈爾把一張紙遞給了巴斯蒂安。

巴斯蒂安一把拿過來,迫不及待地看了起來,夏若飛也十分好奇地湊過去一起觀瞧。

表格是檢測儀器打出來的,上面用的是英文,夏若飛很輕松就能看懂。

脂肪含量52,其中不飽和脂肪酸占比65。

戈爾微笑著說道:“看到了嗎?這是正常的數據,這說明我們的儀器并沒有任何問題,是夏先生提供的鵝肝樣本品質實在是太好了!”

“簡直難以置信……”巴斯蒂安喃喃自語道。

夏若飛心中十分高興,他問道:“戈爾先生,這么說,我提供的這些鵝肝樣本還算不錯?”

“簡直是太好了!”戈爾說道,“尤其是八號樣本,在我看來簡直就是完美的藝術品!”

五到九號樣本,都是夏若飛在第一次試驗基礎上進行了改進,然后調整方案之后培養出來的。

從戈爾提供的數據來看,這5個樣本的表現同樣也要比前4個樣本要好一些。

尤其是8號樣本,表現就更搶眼了。

毫無疑問,最佳方案就是8號了。

這時,戈爾問道:“對了,夏先生,不知道在采集這些鵝肝樣本的時候,您有沒有記錄它們的重量呢?”

“當然!”夏若飛說道,“這是相關數據……”

夏若飛想到戈爾肯定看不懂華夏文字,于是又用手指了指其中一欄,說道:“這里記錄的就是鵝肝的重量,單位是克。”

“我的天哪……”戈爾忍不住驚嘆道,“我看見了什么?2300克的鵝肝?夏先生,您確定單位是克嗎?對不起,我無意質疑您的數據,只是……”

夏若飛笑著擺擺手說道:“戈爾先生,不用解釋,我理解……我可以很確切地告訴你,我們稱量的單位的確是克。”

“我見過最大的鵝肝大約是兩千克,這已經是我從業生涯中見過最重的鵝肝了。”戈爾說道,“而您這9個樣本,最低重量都達到了1700多克,簡直令人難以置信……”

巴斯蒂安笑呵呵地說道:“戈爾,我早就說過,夏先生的公司,從來都經營精品!只要是桃源公司的產品,根本無需懷疑它的品質。”

“我真是見識到了……”戈爾感嘆道。

夏若飛微笑著問道:“戈爾先生,那么我們的培育試驗算是成功了嗎?”

“從數據看,幾乎是完美的!”戈爾說道,接著話鋒一轉說道,“不過鵝肝是用來給人食用的,所以最終效果如何,還有個非常重要的指標,那就是口感、味道。”

巴斯蒂安聞言立刻說道:“那還等什么?戈爾,是時候展示一下你的廚藝了!我已經有些迫不及待了……”

夏若飛笑呵呵地說道:“巴斯蒂安先生,我看我們挑出三個數據最好的鵝肝樣本,請戈爾先生辛苦一下烹制出來,大家一起品嘗一下,如何?”

“完全同意!”巴斯蒂安連忙說道。

“剩下的鵝肝樣本,就算是我的一點小小禮物,贈送給你們吧!”夏若飛微笑道。

“感謝您的慷慨!”巴斯蒂安說道,“我們真是有口福了……”

夏若飛提供的鵝肝樣本并不是完整的鵝肝,量說少也不算少,但也絕對不多,至少要做一道完整的主菜,還是差了一些的。

所以,這些鵝肝樣本也不可能出售給顧客,最終它們的結局,肯定是被巴斯蒂安以及戈爾等人分而食之。

巴斯蒂安接著又說道:“夏先生,我會請你的朋友瀟瀟小姐一起分享這些鵝肝的!我相信如果她知道這是她的偶像送來的,一定會欣喜若狂的!”

夏若飛哈哈一笑,說道:“哪有這么夸張……巴斯蒂安先生,我們還是把廚房留給戈爾先生吧!我也有些迫不及待想要品嘗美食了……”

“哈哈!是我疏忽了……夏先生,我們到前邊等吧!”巴斯蒂安笑著說道,“戈爾,這里就交給你了,一定要把你的水平發揮出來!”

戈爾信心滿滿地說道:“放心吧!”

巴斯蒂安把夏若飛帶到空蕩蕩的就餐區,又給夏若飛泡了一杯咖啡,然后兩人就坐在卡包里閑聊著。

過了一會兒,西餐廳的玻璃門被推開,緊接著就傳來了一個驚喜的聲音:“夏總!你怎么來啦!”

夏若飛是背對著門的,不過聽聲音也知道,這是程瀟瀟到了。

他笑呵呵地回過頭去,說道:“瀟瀟同學,你這話說的……莫非這里不歡迎我?”

程瀟瀟滿臉通紅,連連擺手說道:“我不是這個意思啊!只是沒想到非營業時間居然能在餐廳看到你,所以太驚喜了嘛!”

夏若飛笑嘻嘻地問道:“對了,你怎么這么早來?現在應該還沒到你們上班時間吧?”

巴斯蒂安的中文水平還是不錯的,能聽懂夏若飛和程瀟瀟的對話。

他聞言笑著說道:“夏先生,是我給瀟瀟發短信讓她過來的,不過我并沒有說你在這里,只是告訴她店里有事,需要她提早一些上班,也是想給她一個驚喜。不過我也沒想到她來得這么快。”

巴斯蒂安心里很清楚,夏若飛之所以對轉角西餐廳另眼相看,就是因為程瀟瀟這個鐵粉,所以夏若飛來這邊,他自然是希望程瀟瀟也在場的,這樣更容易拉近雙方的距離。

當然,巴斯蒂安昨天接到夏若飛電話之后,并沒有第一時間通知程瀟瀟,主要是考慮到夏若飛說要帶一些鵝肝來鑒定一些,而且還說是桃源公司培育實驗的樣本,巴斯蒂安對這批鵝肝樣本的品質心中也沒底,也怕萬一這些鵝肝不太好,讓夏若飛在粉絲面前丟了面子。

直到剛才所有的數據都顯示這批鵝肝的品質超乎想象的高,他才偷偷地給程瀟瀟發了短信的。

可以說,巴斯蒂安雖然是個西方人,但也算是華夏通了,對于華夏的人情世故,比很多華夏人都要精通。

程瀟瀟說道:“我住的地方離這不遠,巴斯蒂安先生說餐廳有事,我就趕緊打車趕過來了……”

夏若飛哈哈笑道:“這可真是員工楷模啊!巴斯蒂安先生,你可得給瀟瀟報銷車費啊!”

“當然!當然!”巴斯蒂安連忙說道。

接著他又說道:“瀟瀟,除了見一見夏先生之外,我叫你過來也確實有點事情,一會兒有一道菜,需要你跟我們一起品鑒品鑒。”

夏若飛笑瞇瞇地坐在一邊看著,巴斯蒂安沒有告訴程瀟瀟這次的食材是桃源公司提供的,他自然也不會說破。

程瀟瀟聞言點頭說道:“好的!”

夏若飛笑著說道:“瀟瀟,別站著了,一起過來坐會兒……”

夏若飛說完,往里面讓了一下,空出了外面的位子來。

“哦!好的……”程瀟瀟點頭說道,然后坐在了甚至還留著一些夏若飛體溫的位子上,腦子里還有些暈乎乎的。

雖然已經不是第一次和夏若飛近距離接觸了,但程瀟瀟在自己的偶像面前,依然有一種莫名的興奮和幸福感。

“夏總,你也是來品嘗新菜的嗎?”程瀟瀟問道。

“是啊!”夏若飛笑呵呵地說道,“我這人對美食沒什么抵抗力,有好吃的,我肯定是會以最快的速度趕過來的。”

程瀟瀟對于夏若飛一個堂堂的億萬富豪居然跑來這邊試菜,心里總感覺有些怪怪的,不過又說不清楚到底哪里不對勁,所以也只能憋在心里。

“夏先生,你們聊!”巴斯蒂安起身說道,“我去后廚看看戈爾準備得怎樣了。”

“好的。”夏若飛笑著點頭說道。

巴斯蒂安離開后,夏若飛笑呵呵地同程瀟瀟閑聊著,還主動了解她的近況,沒有一點偶像的架子。

程瀟瀟在偶像面前本來就腦子遲鈍不少,跟夏若飛聊了一會兒之后,心中的一點兒疑惑早就拋到九霄云外去了。

又過了大約十幾分鐘,戴著高高廚師帽的戈爾就笑瞇瞇地推著一輛小餐車走了出來。


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