小說：作者：臧福生
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鄒科長回了病房，今天是他苦難的日子。昨天一天沒吃飯，而且因為醫生的交代，今天還不能吃飯。
因為輸了液體，餓倒是不餓，就是肛門疼。火辣辣的疼。肚子里面也疼，如同被人用手拽了一次腸子一樣的難受。
“張院，晚上你來不來？”消化科的王紅等鄒科長送走后，問了一句。
“來。這么奇特的病號，我怎么能缺席呢。”張凡笑著說道。
“呵呵，我猜你也會來的。等會回家，帶我一程吧，不好打車，回去抓緊時間休息會，晚上還要來看主任做腸鏡。”
“行！”張凡答應了。王紅老公雖然也是有個前途的公務員，可王紅也不是小鳥依人的女生，她自己也是很努力的。
技術上雖然不是特別突出，但是對于加班、參與醫院的各項事務，還是很積極的。張凡下班后特意送了一程王紅。
“張院，找時間吃個飯吧，我家老公老是說想和咱們醫院最年輕的領導接觸接觸。”王紅說的很直白。
“行！不過你也知道，咱們這行，真的，想找個自由的時間，還真的困難。”張凡有點抗拒。
“是啊，這周末吧，我看了領導值班表，這周末不是你的領導值班。”
“我要是不去鳥市的話，我請你們兩口子吃飯吧。”一個單位的同事，張凡也沒直接拒絕，但也沒答應，他不是很喜歡王紅的個性，覺得太功利。
送了一趟王紅，回到家，張凡聞到了抓飯的味道。
邊疆抓飯，說實話，就如三川或者陪都火鍋一樣，都成了一個省的飲食名片了。而且邊疆南北的抓飯做法各異，各有各的絕招。
當然了，也分不出南北兩疆，到底哪里的抓飯更好吃。
以鳥市為中心，南北邊疆的抓飯做法就不一樣。鳥市的做法算是結合了南北疆的特點。
茶素算北疆，這邊的抓飯也很好吃，做起來也比較講究。
米，要邊疆茶素當地的米，粒粒晶瑩，吃抓飯前要提前三四個小時用水浸泡。
清油起鍋，油溫適宜的時候，把切好的羊尾巴油入鍋，融化，然后放入羊肉。這個羊肉最好是又有肥又有瘦，還要帶著骨頭和筋的肉最適宜。
爆炒，炒出肉香味后，把切條的紅蘿卜，還有甜中帶辣的皮牙子入鍋，繼續翻炒。等皮牙子發軟，紅蘿卜浸油后，就放入吸足了水分的大米。
鋪平，一定要讓大米整齊的鋪蓋在肉上面。不能混合在一起。一個合格的茶素媳婦，一定會做一手好的抓飯。
當鋪蓋了大米后，然后沿著鍋邊輕輕的倒入開水，這個水量很是關鍵，水少了，米肉粘鍋發焦，水多了抓飯就成稀飯了，一定要剛剛合適。
然后蓋上鍋蓋，等下層的肉香熱氣，蒸熟大米時，混雜著米香和肉香的抓飯也就出鍋了。
肉湯已經化作了大米的外衣。最高境界的抓飯是，大米顆顆分明而且包裹著肉湯色、肉熟而不焦、鍋底見不到一絲的油水。
街邊半鍋油的抓飯，都是糊弄外地人的，幾口就抓飯，就能讓人再也沒有吃抓飯的欲望了。油太大了。
邵華其他飯食做的一般，也就勉強能看過去，可這個抓飯，她做的比她媽媽都好。當張凡聞到如此香味的抓飯，就知道，今天是邵華下廚了。
“回來了啊！你是不是在門口等了半天了，聞到香味的時候，就開門進來，我剛打開鍋蓋，你就進來了。”邵華在廚房笑著和張凡說話。
“呵呵，是啊，香味都傳到一樓了。”
“快洗手吃飯，老頭子，關電視，還珠格格你都快會演了吧！”不知道為什么，老太太就是見不得老頭子看還珠格格。
張凡吃羊肉一般，除非手術太多太累，餓的厲害還沒其他吃的，平時很少有惦念羊肉的時候，不過邵華的抓飯，他倒是愛吃。
主要是邵華水平高，羊肉不帶一點膻味，而且水油控制的好，也不油膩，選的肉也不錯，嚼起來嘎吱嘎吱的越嚼越香。
張凡端著大盤子，一頓吃兩盤子。“我吃完得先睡一會。晚上要去醫院。”張凡一邊吃一邊和邵華聊天。
老兩口支著耳朵聽。老兩口都不是是非之人，只要張凡不說，他們也很少打聽。
“那你多吃點。怎么樣，香嗎？”
“香死了！”張凡說的是實話！
吃飽喝足，張凡滿足的睡著了。外科醫生必須如此，干活如狗，睡覺如豬。一覺起來，張凡看了看手機，快十二點了，悄悄的出門穿鞋，準備出門。
結果，邵華媽媽還沒睡覺，“你把水杯拿上，路上喝點茶水。”
醫院的消化科，已經來了好多醫生。“等等吧，等過了十二點我們開始做腸鏡，夜晚到凌晨是寄生蟲排卵的時間，一般這個時候寄生蟲會從腸道到肛門處的。”
消化科的主任對著張凡說來一句。“行，那就等一等。”
當時間過了十二點后，消化主任就開始準備做腸鏡了。側臥在檢查床上的鄒科長如同一個孤兒一樣，就差發抖了。
“別害怕，深呼吸，來深呼吸！”消化科的主任，一邊指導著鄒科長呼吸，一邊開始進入。看著鄒科長繃緊的肛門，張凡都不由自主的提了提提肛肌。
進入，一點點的進入，旋轉，消化科的主任如同開車一樣，旋轉著鏡頭。
當剛過結腸的時候，眼前出現了一個長條狀的蟲子。
“看，看！就是它，就是它，天啊，這么長的蟲子。”消化科主任聲音都變尖了不少。
行醫多少年了，她見過不少腸道的寄生蟲，甚至見過因為寄生蟲太多，直接把腸子堵死導致腸梗阻的，可如此長的蟲子，她還是第一次見。
消化科的主任不停的調節著鏡頭，最終把蟲子放在了顯示器的中間。
顯示器中，一個長約一米多的寄生蟲，慢慢的在朝著大腸上端慢慢的蠕動。
粉紅的身體如同是腸道的一部分，肉肉的身體，粗細大約也就比筷子稍微細一點。一抽一抽的慢慢蠕動，真的如同一條長米線或者粗粉條被囫圇吞進腸道一樣。
原本可愛的粉色，長在它的身上，直接讓人覺得超級惡心，王紅看著顯示器中蠕動的粉色米線，不自覺的用手捏住了自己的咽喉。
“夾！主任快夾！”不知道是哪個小醫生忍不住的說了一句。
“不行，位置抬高了，活檢鉗夾不住，這蟲子和蚯蚓差不多，夾斷身體，它還能自我愈合的。必須完整的夾出來。”
“那怎么辦。它快要進小腸了！”估計是腸鏡的激惹，蟲子肉眼可見的加速了蠕動。尾部清晰可見的口器一張一合，好像是再嘲笑：爺換地方了！
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