【293】美味俏漁娘144（1更）

第293章293美味俏漁娘144（1更）

小漁在京城人生地不熟的，也沒指望誰能捧場，本以為招呼完老百姓就能直接進去下面了。

誰曾想到炎清這尊大佛會在這個時候，列陣夾道的出現在她的面館？

百來平方的面館里，本來已經坐了不少人，但是百姓一看這個人氣勢不凡，在他目光掃過來的時候，紛紛有眼力見的站起身讓坐。

于是炎清理所應當的坐在了正中央的位置，還招呼自己的手下一起坐下，之后看向墻上的價目表。

當他的眼睛掃視到海鮮面三個字的時候，口腔內就忍不住唾液分泌了。

他猛地一拍桌子：“海鮮面一份！”

這個海鮮面小漁在島上做過，是炎清最愛的面食，沒有之一。

盡管現在看這份價目表上，還出現了很多他沒見過的面，但他獨獨鐘愛海鮮面。

“你們愣著干啥？點菜呀！”

炎清掃了眼自己的手下，然后就手敲桌面，不耐煩的張望著，明明剛剛還在的人這會兒去哪兒了？

小漁是今天的大廚，自然要待在后廚，雖然不知道前面的情況，但卻根據福寶他們拿過來的單子開始制作。

開業第一天，他們家準備了五種面，分別是熱干面、炒面、海鮮面、燴面、炸醬面。

這五種面早就提前醒發好，像燴面，需要醒發，才能扯的開。

熱干面加了堿面，已經煮過一次，如果這邊點單，煮一滾就可以了。

炒面、海鮮面、炸醬面的面，則都是用機器壓出來的，海鮮面是圓面條，炒面是蒸過的細面條，炸醬面則是二寬面。

丫丫和福寶在前面忙活，元寶則在后廚幫她，經過這幾天，他已經能做的有模有樣了。

其實這有啥可學的？只要她把該準備的醬料，鹵汁都準備好，他只要按分量和步驟做就行了。

海鮮面里的花甲、八爪魚、章魚、螃蟹、海蝦等等，都是元寶一大早就碼頭買的，價格比著港口鎮的時候，足足貴了十倍不止。

炸醬面里的豬肉，甜面醬黃豆醬，熱干面所需的麻醬等，美其名曰是從市場買回來的，其實都是從空間超市獲得，大桶大桶的買，劃算。

炒面沒有啥技術含量，雞蛋、豆芽、青菜、豆瓣醬等準備齊全，就可以了，當然，雞蛋也能用肉絲取代。

她的海鮮面是用砂鍋做的，其實不需要添加什么佐料，因為加入海鮮之后的湯汁兒特別的鮮美，所以她將花甲螃蟹海蝦加入鍋底進行熬汁兒的時候，那邊的章魚、八爪魚、螺肉貝肉啊什么的，就用大火過油炒制，煸出香味兒倒入砂鍋里，下面，咕嘟咕嘟熬燉幾分鐘，撒入點蔥花、鹽巴，基本就成了。

海鮮面的做法有很多，因為海鮮足夠多，要想好吃，首先得湯汁兒濃郁，所以這湯底好了，面自然就好吃。

炎清為了吃上這口面，不惜把自己的金樓都給折進去了，所以當他的面被端上來的時候，那說啥也顧不上，拿起筷子就嗦了起來，那迫不及待的心急樣兒，讓幾個手下為之震驚。

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